健康新聞
新研究揭花色素苷助心血管健康 多吃紫色蔬果降慢性病風險
一項針對健康成年人的最新研究發現，多吃富含花色素苷（Anthocyanin）的紅色、藍色、紫色蔬果，如藍莓、茄子、紫米等，可顯著降低罹患心血管疾病、糖尿病及高血壓等慢性病的風險。
黃郁婷 2026/8/172 分鐘閱讀
飲食營養
整理營養師與研究觀點，解析均衡飲食、蛋白質與膳食纖維攝取等日常飲食知識，破除飲食迷思，協助民眾吃出健康好體質。
健康生活
營養師推七日高蛋白地中海飲食 有助抗發炎且注重實用性
註冊營養師 Emily Lachtrupp 設計了一份七日高蛋白地中海飲食計畫，強調均衡攝取蛋白質與纖維，並有助於對抗慢性發炎，且餐點設計注重重複性與實用性，方便一般大眾執行。
黃郁婷 2026/8/172 分鐘閱讀
健康生活
八月當季食材風味更佳 英國專家建議善用自然恩賜
健康科技公司 ZOE 專家指出，八月份北半球有 46 種食材正值當季，營養師 Sophia Thompson 表示，食用當季食材不僅風味絕佳、對健康有益，同時也有助於環保並節省開銷；台灣讀者也可效仿此概念，在八月選購在地盛產的芒果、絲瓜等農產品。
黃郁婷 2026/8/173 分鐘閱讀
# 當季食材 # 季節性飲食 # ZOE
健康生活
GLP-1 藥物掀減重潮 營養師授「蛋白質優先」飲食秘訣
隨著 GLP-1 減重藥物的普及，營養師 Helene Konsker 建議使用者採取「蛋白質優先」的飲食策略，透過多攝取希臘優格、鮭魚、雞蛋等 15 種優質蛋白質與高纖蔬果，不僅能增加飽足感，還能補充關鍵營養並緩解便秘等藥物副作用，確保在減重同時維持肌肉量。
賴柏翰 2026/8/174 分鐘閱讀
疾病衛教
登革熱飲食指南：均衡營養助復原，哪些該吃哪些應避？
健康資訊平台 Netmeds 報導，登革熱患者應注重均衡營養，多補充水分與易消化食物，並避免油膩、辛辣和咖啡因飲品，這對加速身體康復與提升免疫力至關重要。
簡詩雅 2026/8/141 分鐘閱讀
健康生活
肯塔基大學聯盟啟動5萬美元研究基金 推動飲食健康改善鄉村困境
美國肯塔基大學的食物即健康聯盟（FAHA）推出一項5萬美元先導研究基金，鼓勵研究人員與社區合作，透過改善飲食來解決肯塔基州，特別是鄉村地區面臨的糧食不安全與慢性病等健康問題，並期待這些研究能吸引更多外部投資。
蔡佳穎 2026/8/143 分鐘閱讀
健康生活
健康概念升級 個人化養生潮席捲零售業
全球消費者對健康的定義正在轉變，從治療疾病轉向追求個人化、全面的養生，這讓超市等零售業者看到新商機，開始加強健康食品與醫療服務的結合，並積極引入營養師提供專業諮詢。
賴柏翰 2026/8/143 分鐘閱讀
健康新聞
美國務卿盧比歐批小羅伯特·甘迺迪飲食「不健康」 專家籲均衡勿偏激
美國衛生及公共服務部部長小羅伯特·甘迺迪推崇一種極端的「活肉食者」飲食法，卻遭到美國國務卿盧比歐公開批評為「瘋狂」且「不可持續」。營養專家也紛紛提出警告，儘管該飲食法強調減少加工食品，但過度偏重肉類並排除多種食物類別，可能導致營養失衡和長期健康風險，呼籲民眾應採納均衡且多樣化的飲食。
謝明哲 2026/8/144 分鐘閱讀
健康新聞
加工食品營養價值受肯定 研究揭強化處理益處多
一項哈佛大學研究指出，食品加工不應被一概而論，經由強化與加強營養處理的加工食品，如早餐穀物和強化麵粉，能有效補充鐵、葉酸及B群維生素等關鍵營養素，有助於降低慢性病風險，對於部分因用藥而減少食量的族群，更能提供必要的營養支持。
簡詩雅 2026/8/134 分鐘閱讀
疾病衛教
頭髮稀疏是警訊？專家點名四種營養缺乏症恐致脫髮危機
營養師 Lovneet Batra 指出，脫髮問題可能與身體缺乏特定營養素有關，她點名低鐵蛋白、蛋白質、鋅、銅這四種營養素若攝取不足，恐影響頭髮健康，並建議透過日常飲食補充，同時強調應諮詢醫生找出脫髮真正原因。
蔡佳穎 2026/8/133 分鐘閱讀
健康生活
現代人普遍缺乏維生素D 營養專家點名五大食物來源助補充
營養專家指出，全球約半數健康成人缺乏關鍵營養素維生素D，這種營養素對骨骼、免疫和情緒至關重要，並點名富含油脂的魚類、菇類、雞蛋黃、強化乳品（美國）和牛肉肝是飲食補充維生素D的五大主要食物來源。
簡詩雅 2026/8/132 分鐘閱讀
健康新聞
最新研究：低脂純素飲食助減重 無需挨餓也能甩肉
一項最新醫學研究顯示，遵循低脂純素飲食的民眾，即便不計算熱量或減少食量，16週內仍能平均減重近6公斤。研究指出，關鍵在於攝取高纖、低能量密度的食物，能讓人在吃飽的同時，自然減少總熱量攝取，並帶來其他健康益處。
陳思妤 2026/8/133 分鐘閱讀