健康新聞
科學家解析癲癇關鍵腦蛋白結構 有望開發新藥
西奈山伊坎醫學院的科學家們成功解析與癲癇相關的腦部蛋白質 NBCn2 結構，並開發出抑制其活性的化合物，為癲癇新藥開發奠定基礎。
蔡佳穎 2026/7/243 分鐘閱讀
飲食營養
整理營養師與研究觀點，解析均衡飲食、蛋白質與膳食纖維攝取等日常飲食知識，破除飲食迷思，協助民眾吃出健康好體質。
健康生活
註冊營養師倡抗癌冰沙 助腸道健康預防疾病
森塔拉保健註冊營養師 Shaye Arluk 分享其獨創的「古老腸道療癒冰沙」配方，結合開菲爾、藍莓、紅菜頭等天然食材，旨在透過改善腸道健康來預防心臟病與癌症，她更透露自身乳癌康復與飲食調整的經驗。
廖心妤 2026/7/242 分鐘閱讀
健康新聞
印度兒童肥胖趨勢嚴峻 新營養政策涵蓋食物標示與廣告限制
為應對日益嚴峻的兒童肥胖問題和飲食相關疾病，印度政府透過 Indian Council of Medical Research–National Institute of Nutrition (ICMR-NIN) 於本月 22 日發布一份全面性營養政策，內容涵蓋食物標示、廣告限制、校園餐食規範及營養教育等措施。
黃郁婷 2026/7/243 分鐘閱讀
健康新聞
印度擬強制預包裝食品營養標示 力抗兒童青少年肥胖潮
印度醫學研究理事會（ICMR）發布政策簡報，建議所有預包裝食品強制實施營養標示，並對蔬果免稅，以遏制當地兒童與青少年日益嚴重的肥胖問題和超加工食品（UPFs）市場的急速擴張。
陳思妤 2026/7/233 分鐘閱讀
健康新聞
加拿大卑詩省研究延緩老化之道 解碼生理年齡與社會連結
加拿大卑詩省正透過多面向研究與計畫，積極探索延緩老化的方法。研究人員利用表觀遺傳學計算「生理年齡」，發現生活型態能改變老化速度；同時強調老年人需提高蛋白質攝取以維持肌肉量，並鼓勵終身運動。此外，當地也推動「社會處方計畫」，以應對孤獨感對健康帶來的嚴重影響，透過社交活動來改善老年生活品質。
陳思妤 2026/7/234 分鐘閱讀
健康生活
營養酵母風靡社群成起司替代品 真能擊退疲勞？
近年來，一種名為「營養酵母」的食品在健康飲食界與社群媒體上迅速竄紅，因其富含維生素B12、蛋白質及起司般風味而廣受歡迎，聲稱有助於擊退疲勞，但營養師提醒攝取時仍需留意潛在副作用。
蔡佳穎 2026/7/223 分鐘閱讀
健康新聞
聯合國報告：健康飲食成本增，數十億窮人難溫飽
聯合國最新報告指出，全球健康飲食的每日成本在2025年已達4.28等值美元，較2017年大幅增加近四分之一。這導致全球近三分之一人口，約26.9億人仍無力負擔健康飲食，其中非洲地區尤為嚴峻。儘管全球飢餓人口有所減少，但健康飲食的成本問題仍是實現全球糧食安全目標的一大挑戰。
張皓廷 2026/7/223 分鐘閱讀
健康新聞
聯合國報告：全球近三分之一人口無力負擔健康飲食
聯合國最新報告指出，全球近三分之一人口（約26.9億人）在2025年無力負擔健康飲食，平均每日成本達4.28美元，而非洲飢餓問題惡化，南亞也有大量人口面臨相同困境，主要歸因於農糧系統問題、衝突與氣候變遷衝擊。
陳思妤 2026/7/224 分鐘閱讀
健康新聞
青江菜潛力驚人：研究揭示可降膽固醇、助心血管健康
一項最新研究發現，常見蔬菜青江菜可能含有能有效降低膽固醇、保護心臟健康的營養成分。儘管這項發現來自倉鼠實驗，仍需人體研究證實，但為日常飲食中的心血管保健提供了新方向。
陳思妤 2026/7/222 分鐘閱讀
健康新聞
食品業從「減糖」邁向「代謝健康」 纖維成新品研發關鍵
全球食品業正將重點從單純的減糖轉向更全面的代謝健康，由消費者、零售商和政策驅動，使得血糖管理與纖維攝取成為新品開發核心，Tate & Lyle 指出可溶性纖維在其中扮演關鍵角色，能同時滿足多重營養目標。
黃郁婷 2026/7/223 分鐘閱讀