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聰明保存食材:冷凍食品如何保鮮?專家揭示期限關鍵
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聰明保存食材:冷凍食品如何保鮮?專家揭示期限關鍵

食品科學專家提醒,雖然冷凍能延長食物保存,但不同食物有其最佳冷凍期限,主要是影響質地與風味,而非立即變質;正確的冷凍方式包括使用密封容器並避免冷凍高水分蔬果、帶殼雞蛋等,以減少食物浪費並維持品質。

蔡佳穎 2026/9/113 分鐘閱讀
# 食物保存 # 冷凍食品 # 冰箱管理
青少年過度用手機傷心理?專家籲家長探究背後原因
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青少年過度用手機傷心理?專家籲家長探究背後原因

一名專家指出,家長不應只擔心青少年使用手機的時間,更應探究孩子拿起手機背後,如壓力、寂寞或逃避功課等心理原因。她建議家長應著重理解動機、鼓勵孩子嘗試日常風險並學習獨立,以及讚揚其努力而非只看重成績,以促進青少年的心理健康。

張皓廷 2026/9/93 分鐘閱讀
# 青少年 # 手機使用 # 心理健康
晝夜節律飲食法:不只吃什麼,何時吃也關鍵
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晝夜節律飲食法:不只吃什麼,何時吃也關鍵

一種名為「晝夜節律飲食法」的新觀念正在興起,它強調進食時間與身體生理時鐘的配合,可能和吃什麼一樣重要。多項研究顯示,相較於晚進食,較早用餐有助於降低餐後血糖,並可能對體重和代謝健康帶來益處,建議每天保持 10 至 12 小時的白天進食窗口。

林煜軒 2026/9/83 分鐘閱讀
# 健康飲食 # 晝夜節律 # 飲食時間

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印度營養師倡八大類食物 助兒童打造營養均衡餐盤
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印度營養師倡八大類食物 助兒童打造營養均衡餐盤

印度營養師 Divya Achrekar 提醒家長,兒童營養應重質勝於量,而非僅看份量,並指出兒童肥胖問題日益嚴重。她建議透過全穀雜糧、豆類、蔬果、堅果等八大類食物打造均衡餐盤,同時強調家庭飲食習慣、水的重要性與謹慎使用營養補充品,以促進兒童健康成長與學習。

簡詩雅 2026/9/83 分鐘閱讀
# 兒童營養 # 均衡飲食 # 印度
十大高蛋白、高纖全穀物一次看 營養師:取代白飯有助維持心血管與腸道健康
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十大高蛋白、高纖全穀物一次看 營養師:取代白飯有助維持心血管與腸道健康

營養師建議,日常可適度以全穀物取代部分白飯、白麵等精製澱粉,不僅能增加膳食纖維與植物性蛋白質攝取,也有助維持血糖穩定、促進腸道健康及降低慢性疾病風險。燕麥、藜麥、大麥、蕎麥等都是兼具高纖、高蛋白的優質選擇,台灣民眾也能輕鬆融入日常飲食。

黃郁婷 2026/9/84 分鐘閱讀
# 全穀物 # 健康飲食 # 高蛋白
社群瘋傳排毒飲、種子水 專家:人體自帶高效排毒功能
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社群瘋傳排毒飲、種子水 專家:人體自帶高效排毒功能

社群媒體上流行的排毒飲品、種子水等健康趨勢,被許多人誤解為能神奇排毒或減重。飲食學專家Shalini Bliss博士指出,人體肝臟和腎臟已具備高效排毒功能,無需額外飲品;這些飲品的益處多來自均衡飲食中的營養,若取代正餐或含糖,反而可能無益。

張皓廷 2026/9/83 分鐘閱讀
# 健康趨勢 # 排毒飲品 # 種子水
慢性病友海外出遊免煩惱 五大準備確保健康平安
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慢性病友海外出遊免煩惱 五大準備確保健康平安

為確保慢性病患旅行時的健康與安全,專家建議應在行前諮詢醫師、備妥充足藥品及醫療文件、了解目的地醫療系統,並考量當地環境因素及購買涵蓋既有疾病的旅行保險,才能安心享受旅程。

林煜軒 2026/9/72 分鐘閱讀
# 慢性病 # 海外旅行 # 健康管理