健康生活
膳食纖維強化食品真健康？營養師揭與天然食物差異
營養師莉安·溫特勞布指出，雖然市售強化纖維食品有助於補充膳食纖維，但其營養價值與天然全食物仍有差異，因此建議民眾應優先選擇天然蔬果和全穀物，並仔細檢視強化纖維食品的成分標示。
林煜軒 2026/10/54 分鐘閱讀
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膳食纖維
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健康生活
秋季健康新開始：營養師揭高纖蛋白早餐助益大腦
營養師指出，秋季是建立健康習慣的好時機，特別是早餐選擇富含蛋白質和膳食纖維的食物，例如麥片、希臘優格等，能提供穩定能量，有助於維持大腦的認知功能，並建議搭配規律作息和充足睡眠來全面促進健康。
簡詩雅 2026/10/23 分鐘閱讀
健康新聞
Tate & Lyle推膳食纖維強化食品 助消費者彌補攝取不足
全球食品原料供應商 Tate & Lyle 公司宣布，將擴大其膳食纖維強化食品計畫，目標在 2030 年前，幫助全球消費者額外攝取相當於 350 億份每日 15 公克的膳食纖維，以彌補普遍存在的「膳食纖維缺口」。
張皓廷 2026/9/112 分鐘閱讀
健康生活
早餐吃燕麥好處多！營養師揭六大益處與選食訣竅
營養師指出，燕麥富含膳食纖維與蛋白質，能提供飽足感、有益心臟健康、穩定血糖、促進腸道菌相平衡，還含有維生素 E 助益肌膚與免疫力。專家提醒應選擇原味燕麥，並搭配蛋白質與脂肪以達到均衡營養，同時也澄清社群流行的「Oatzempic」並非減重神藥。
林煜軒 2026/9/15 分鐘閱讀
健康新聞
高蛋白產品不只要蛋白質 膳食纖維成市場新關鍵
美國消費者對蛋白質的需求持續高漲，但食品市場調查指出，消費者已不只追求高蛋白質，更重視膳食纖維的搭配，以達到全面營養、消化健康與飽足感，尤其在使用 GLP-1 藥物的人口增加後，富含蛋白質與纖維的複合食品成為食品業者開發新產品的關鍵。
廖心妤 2026/9/13 分鐘閱讀
健康新聞
「纖維最大化」成社群新趨勢 腸道菌群助益全身健康
社群媒體興起「纖維最大化」（Fibermaxxing）飲食趨勢，旨在顯著增加膳食纖維攝取量。科學研究證實，足量的膳食纖維能滋養腸道微生物群，產生有益的短鏈脂肪酸，進而有效降低體內炎症、保護腸道屏障，並可能助於體重控制與預防多種慢性病，對整體健康產生正面影響。
林煜軒 2026/8/315 分鐘閱讀
健康生活
營養師私藏六款高纖食材 非蔬果也能輕鬆補足纖維
為幫助民眾輕鬆達到每日建議的膳食纖維攝取量，營養師 Molly Knudsen 透過美國健康生活媒體 MindBodyGreen，分享六款非蔬果類的高纖維食物，包括奇亞籽、燕麥、馬鈴薯、全麥麵包、墨西哥薄餅和藜麥，這些食材不僅能提供飽足感、穩定血糖，還能同時補充蛋白質，為健康飲食提供更多元的選擇。
簡詩雅 2026/8/243 分鐘閱讀
健康生活
多穀物麵包健康嗎？營養師提醒：別被名稱誤導，成分標示是關鍵
營養師莎拉·奧托指出，許多人以為健康的多穀物麵包，其標示可能具誤導性，因為「多穀物」不等於全穀或高纖，民眾應仔細檢視成分列表來挑選真正營養的麵包。
林煜軒 2026/8/183 分鐘閱讀
健康新聞
高蛋白熱潮席捲：專家提醒過度攝取與忽略膳食纖維的隱憂
全球高蛋白食品熱潮席捲市場，從零食到飲品紛紛標榜高蛋白，因應民眾對健康的重視與社群影響。然而，專家提醒許多高蛋白產品仍含不健康成分，且過度攝取蛋白質可能引發健康疑慮，呼籲消費者應重視膳食纖維等其他營養素，採行均衡飲食。
林煜軒 2026/8/133 分鐘閱讀
健康生活
小芝麻大學問：富含多種營養素 但也潛藏過敏風險
芝麻籽雖是歷史悠久的油料作物，富含膳食纖維、鎂、鈣等豐富營養素，並含有對心臟有益的脂肪與抗氧化成分，但也是美國九大主要食物過敏原之一，對嬰兒有噎食風險，且部分人可能因其纖維含量而有消化問題。
廖心妤 2026/8/133 分鐘閱讀
健康新聞
益生菌汽水非纖維最佳解？專家籲尋覓更優質天然來源
營養專欄作家 Kathy Kolasa 提醒，儘管益生菌汽水市場蓬勃發展，但其並非攝取膳食纖維的最佳方式，且可能含有甜味劑疑慮。她建議民眾可透過天然蔬果、奇亞籽或燕麥等更經濟且優質的來源，輕鬆攝取足夠的膳食纖維，以促進腸道健康。
陳思妤 2026/8/134 分鐘閱讀