健康新聞
國際食品資訊理事會將揭示美國健康飲食優先順序
美國非營利組織國際食品資訊理事會將於10月15日舉辦線上研討會，預計揭曉「2026年食物與健康調查」結果，深入探討美國消費者對飲食、點心及營養的偏好與習慣，提供健康飲食的新洞察。
謝明哲 2026/10/62 分鐘閱讀
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營養
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健康生活
專家揭示骨骼保健首選食物 鄉村乳酪助強健骨質
骨科專家指出，隨著年齡增長，骨質流失速度加快，而飲食是維持骨骼健康的重要關鍵。營養師推薦鄉村乳酪作為有助於強健骨骼的首選食物，因為它富含鈣質、蛋白質、鎂等多種對骨骼有益的營養素。
張皓廷 2026/9/302 分鐘閱讀
健康新聞
食品安全是良好營養的基石 肯亞專家籲各界重視
肯亞專家Eunice Nthenya強調，食品安全是良好營養的基礎，若食物受污染將危害健康，尤其影響兒童生長。她呼籲從生產者到消費者，各方都應在食品供應鏈各環節共同努力，確保食品安全，促進全民健康。
林煜軒 2026/9/82 分鐘閱讀
健康生活
十大高蛋白、高纖全穀物一次看 營養師：取代白飯有助維持心血管與腸道健康
營養師建議，日常可適度以全穀物取代部分白飯、白麵等精製澱粉，不僅能增加膳食纖維與植物性蛋白質攝取，也有助維持血糖穩定、促進腸道健康及降低慢性疾病風險。燕麥、藜麥、大麥、蕎麥等都是兼具高纖、高蛋白的優質選擇，台灣民眾也能輕鬆融入日常飲食。
黃郁婷 2026/9/84 分鐘閱讀
健康新聞
卓克索大學烹飪醫學研究：助癌症童家長管理營養照護
卓克索大學與費城兒童醫院合作研究烹飪醫學課程，幫助癌症病童的照護者學習如何改善病童在治療期間的營養攝取與長期飲食習慣，初步成果顯示此計畫深具潛力。
謝明哲 2026/9/43 分鐘閱讀
健康生活
水果也能補鈣！九種高鈣水果助你維持骨骼健康
為確保骨骼與牙齒健康，並維持身體正常生理功能，鈣質攝取至關重要。雖然乳製品是主要鈣源，但營養師指出，仙人掌果、柳橙、無花果乾等九種水果也能提供鈣質，有助於日常飲食的鈣質補充，尤其對於素食者及高風險族群，均衡飲食搭配多樣化水果能更完善地達到需求。
蔡佳穎 2026/9/23 分鐘閱讀
健康生活
花生醬益處多但熱量高 專家：選購首重成分單純
花生醬因富含蛋白質、纖維與健康脂肪，對心臟、新陳代謝及健康老化有潛在益處，但因熱量密度高，食用份量需注意。專家建議選購成分單純、少添加糖或油的產品，以最大化其健康效益。
賴柏翰 2026/9/23 分鐘閱讀
健康新聞
AI 飲食管理 App 準確性提升 專家揭隱私與錯誤風險
美國埃默裡大學開發出更精準的 AI 飲食追蹤應用程式 NutriCamp，能有效評估營養攝取；然而，弗吉尼亞大學專家也提醒，現有 AI 飲食 App 仍面臨隱私風險與準確性不足等挑戰。
張皓廷 2026/9/13 分鐘閱讀
健康新聞
科學家開發碳中和螺旋藻 解決全球數億人維生素B12不足
科學家成功開發出碳中和螺旋藻，首次讓這種富營養微藻能產生人體可吸收的活性維生素B12。這項創新技術利用光照條件管理，有望提供永續且高效率的營養補充來源，解決全球數億人口維生素B12缺乏的問題，並超越牛肉的營養價值。
張皓廷 2026/8/313 分鐘閱讀
疾病衛教
均衡營養成抗癌基石 助全球癌症患者加速恢復
世界衛生組織指出，癌症每年導致全球數千萬人死亡與確診，而醫學界日益認識到，癌症患者在治療期間與康復後的適當營養，對於提升存活率和治療效果扮演著關鍵角色。
黃郁婷 2026/8/312 分鐘閱讀
健康新聞
超加工食品非絕對有害？哈佛研究：整體飲食品質更關鍵
一項哈佛大學長達三十年的最新研究發現，與普遍認知不同，超加工食品本身並非絕對有害，飲食的整體營養品質才是影響心臟病、第二型糖尿病和死亡率的關鍵，建議民眾選購食物時應更關注營養價值而非加工程度。
陳思妤 2026/8/313 分鐘閱讀
健康生活
心臟科醫師的飲食金律：避開這類「白色食物」護心更健康
一位心臟科醫師揭露其嚴格的飲食原則，強調為維護心臟健康，他絕不碰包括精緻糖、白米飯、白麵包和過量鹽在內的「高澱粉白色食物」，並建議多攝取全穀物、蔬果和蛋白質，以預防心臟疾病與糖尿病。
張皓廷 2026/8/313 分鐘閱讀