
社群瘋傳排毒飲、種子水 專家:人體自帶高效排毒功能
社群媒體上流行的排毒飲品、種子水等健康趨勢,被許多人誤解為能神奇排毒或減重。飲食學專家Shalini Bliss博士指出,人體肝臟和腎臟已具備高效排毒功能,無需額外飲品;這些飲品的益處多來自均衡飲食中的營養,若取代正餐或含糖,反而可能無益。
整理營養師與研究觀點,解析均衡飲食、蛋白質與膳食纖維攝取等日常飲食知識,破除飲食迷思,協助民眾吃出健康好體質。

社群媒體上流行的排毒飲品、種子水等健康趨勢,被許多人誤解為能神奇排毒或減重。飲食學專家Shalini Bliss博士指出,人體肝臟和腎臟已具備高效排毒功能,無需額外飲品;這些飲品的益處多來自均衡飲食中的營養,若取代正餐或含糖,反而可能無益。

雖然鎂對人體健康至關重要,且近半美國人攝取不足,但民眾在補充鎂時應特別留意劑量不超過每日 350 毫克的補充劑安全上限,並務必諮詢醫生,確認鎂補充劑不會與正在服用的抗生素等藥物產生交互作用,以免影響身體健康。

美國政府公布的最新《2025-2030 年美國飲食指南》出人意料地調整了過去的建議,現在鼓勵民眾選擇不含添加糖的全脂乳製品,這項轉變是基於研究發現全脂乳製品對心血管疾病風險因子沒有不良影響,顛覆了長期以來選擇脫脂乳製品的傳統認知。

卓克索大學與費城兒童醫院合作研究烹飪醫學課程,幫助癌症病童的照護者學習如何改善病童在治療期間的營養攝取與長期飲食習慣,初步成果顯示此計畫深具潛力。

許多家長誤信水果中的天然糖分對孩童有害,導致限制孩子攝取水果,此迷思已引起營養師和兒科醫師的憂慮。專家強調,水果富含纖維與營養,其天然糖分與加工糖不同,對孩童成長發育至關重要,攝取不足反而會造成營養不均,呼籲家長應多讓孩子吃水果。

營養師 Rosana Parra 指出,女性在更年期面臨體重增加困擾,但最大的飲食錯誤並非吃太多,反而是吃太少,導致身體進入「節能模式」,建議應著重均衡飲食,攝取足夠蛋白質與抗發炎食材。

馬來西亞的糧食援助計畫雖在短期內改善了兒童營養問題,但因援助期限僅六個月,專家擔憂一旦計畫結束,兒童的營養狀況恐將再度惡化,呼籲應從根本解決糧食不安全與負擔能力等長期問題。

各地國民營養週期間,營養師強調人體應從均衡的天然飲食中獲取養分,而非過度依賴營養補充品。專家建議以辣木葉、芝麻、印度醋栗等天然食材取代常見補充品,並指出飲食應個人化且注重樂趣。面對全球兒童肥胖問題,多國也推出計畫改善學校餐點,提倡全食物的健康飲食。

一項名為「30-30-30 晨間例行法」的健康習慣在社群媒體上快速流行,其作法是在起床後 30 分鐘內攝取 30 公克蛋白質,接著進行 30 分鐘中低強度心肺運動,專家分析指出此法有助血糖穩定、減少渴望和提升能量,但強調並非萬靈丹,需搭配整體健康生活習慣才能見效。

最新研究顯示,限時進食法有助於長期維持體重減輕,但若與阻力訓練和足夠蛋白質搭配,更能避免精瘦肌肉流失;同時,晚於中午用餐恐增加死亡風險,提醒民眾應將飲食時間與個人生活習慣結合,才能有效促進健康。

國際營養學家指出,日常飲食模式對大腦健康影響深遠,建議納入漿果、綠葉蔬菜、富含脂肪的魚類、堅果、豆類、食品發酵和橄欖油等七類食物,以透過抗氧化、Omega-3、益生菌等方式,保護腦細胞並延緩大腦老化。

為期一週的「國家營養週」今日開跑,呼籲民眾重視均衡飲食,營養師建議理想餐盤應有近一半蔬果、四分之一蛋白質和四分之一碳水化合物,同時減少油炸及含糖食品,並搭配規律運動,以維護身體健康。