健康生活
重複飲食可減輕決策疲勞 助忙碌者維持健康飲食習慣
專家建議，每天重複相同的餐點不僅能有效減輕選擇食物的「決策疲勞」，簡化備餐流程，還能幫助忙碌的現代人更容易控制份量、節省預算，進而維持健康的飲食習慣，前提是餐點必須營養均衡並具備多樣化的食材內容。
林煜軒 2026/9/23 分鐘閱讀
飲食營養
整理營養師與研究觀點，解析均衡飲食、蛋白質與膳食纖維攝取等日常飲食知識，破除飲食迷思，協助民眾吃出健康好體質。
健康生活
每天吃蘋果真能「醫師遠離我」？營養師揭密健康益處
營養師指出，日常飲食中加入蘋果，主要透過其豐富的可溶性纖維和多酚，有助於改善消化、穩定血糖、降低心血管疾病與第二型糖尿病風險，並促進腸道健康，但對部分消化敏感族群可能引起脹氣不適。
廖心妤 2026/9/23 分鐘閱讀
健康新聞
代謝性肝病新發現：關鍵蛋白質 EFHD1 獨立於飲食惡化肝損傷
猶他大學研究團隊發現，一種名為 EFHD1 的蛋白質是導致代謝性肝臟疾病從脂肪堆積惡化成肝臟損傷的關鍵，該蛋白質會啟動肝臟的錯誤抗病毒反應，即使飲食未變，阻斷 EFHD1 仍能顯著降低發炎與結疤，有望成為未來肝病治療的新標靶。
張皓廷 2026/9/23 分鐘閱讀
健康新聞
健康飲食新選擇：專家肯定七款素食/純素餐點外送服務
為滿足日益增長的素食及彈性素食人口，美國營養師與飲食專家近日推薦了七款便利的餐點外送服務，涵蓋從餐點組合包到預製純素料理等多樣選擇，協助民眾輕鬆實踐健康飲食。
謝明哲 2026/9/25 分鐘閱讀
健康生活
水果也能補鈣！九種高鈣水果助你維持骨骼健康
為確保骨骼與牙齒健康，並維持身體正常生理功能，鈣質攝取至關重要。雖然乳製品是主要鈣源，但營養師指出，仙人掌果、柳橙、無花果乾等九種水果也能提供鈣質，有助於日常飲食的鈣質補充，尤其對於素食者及高風險族群，均衡飲食搭配多樣化水果能更完善地達到需求。
蔡佳穎 2026/9/23 分鐘閱讀
健康生活
花生醬益處多但熱量高 專家：選購首重成分單純
花生醬因富含蛋白質、纖維與健康脂肪，對心臟、新陳代謝及健康老化有潛在益處，但因熱量密度高，食用份量需注意。專家建議選購成分單純、少添加糖或油的產品，以最大化其健康效益。
賴柏翰 2026/9/23 分鐘閱讀
健康生活
年輕世代飲食新潮流：蛋白質與腸道健康成Z世代餐盤重心
在2026年國家營養週之際，年輕世代（Gen Z）的飲食習慣正轉變，他們不再只追求低熱量，而是更專注於高蛋白質攝取與腸道健康，透過社群媒體分享如發酵食品、膳食纖維豐富的餐點，並將傳統健康食物融入日常飲食，形成新的健康飲食潮流。
陳思妤 2026/9/23 分鐘閱讀
健康新聞
最新研究：多吃莢果助穩定血糖膽固醇 改善腸道健康
最新科學研究指出，日常飲食中多攝取莢果（如小扁豆、豆類、鷹嘴豆等乾燥可食的豆類種子），不僅有助於穩定餐後血糖、適度降低膽固醇，更能改善腸道健康，提供豐富的植物性蛋白質與礦物質，是維護整體健康飲食的理想選擇。
陳思妤 2026/9/13 分鐘閱讀
健康生活
告別慢性病威脅 專家教你輕鬆實踐地中海飲食
地中海飲食強調植物性食物、全穀類、魚類和橄欖油，能有效預防慢性病並提升認知健康。專家指出，透過選擇冷凍或罐頭蔬果海鮮、替換植物性蛋白質並採取漸進式改變，實踐地中海飲食其實既經濟又容易，還應搭配適度體能活動。
賴柏翰 2026/9/13 分鐘閱讀
健康生活
早餐吃燕麥好處多！營養師揭六大益處與選食訣竅
營養師指出，燕麥富含膳食纖維與蛋白質，能提供飽足感、有益心臟健康、穩定血糖、促進腸道菌相平衡，還含有維生素 E 助益肌膚與免疫力。專家提醒應選擇原味燕麥，並搭配蛋白質與脂肪以達到均衡營養，同時也澄清社群流行的「Oatzempic」並非減重神藥。
林煜軒 2026/9/15 分鐘閱讀
健康新聞
高蛋白產品不只要蛋白質 膳食纖維成市場新關鍵
美國消費者對蛋白質的需求持續高漲，但食品市場調查指出，消費者已不只追求高蛋白質，更重視膳食纖維的搭配，以達到全面營養、消化健康與飽足感，尤其在使用 GLP-1 藥物的人口增加後，富含蛋白質與纖維的複合食品成為食品業者開發新產品的關鍵。
廖心妤 2026/9/13 分鐘閱讀
健康新聞
AI 飲食管理 App 準確性提升 專家揭隱私與錯誤風險
美國埃默裡大學開發出更精準的 AI 飲食追蹤應用程式 NutriCamp，能有效評估營養攝取；然而，弗吉尼亞大學專家也提醒，現有 AI 飲食 App 仍面臨隱私風險與準確性不足等挑戰。
張皓廷 2026/9/13 分鐘閱讀