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限制蛋白質攝取有助延緩老化?新科學觀點引發熱議
最新科學回顧指出,適度限制蛋白質攝取可能與改善代謝、延緩動物老化有關,但強調目前缺乏人體壽命延長的直接證據;同時,印度營養師協會也呼籲應將焦點放在整體飲食模式,而非單一營養素的克數,並提醒減少蛋白質攝取需考量個別健康狀況。
黃郁婷 2026/9/105 分鐘閱讀
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最新科學回顧指出,適度限制蛋白質攝取可能與改善代謝、延緩動物老化有關,但強調目前缺乏人體壽命延長的直接證據;同時,印度營養師協會也呼籲應將焦點放在整體飲食模式,而非單一營養素的克數,並提醒減少蛋白質攝取需考量個別健康狀況。
國際營養學家指出,日常飲食模式對大腦健康影響深遠,建議納入漿果、綠葉蔬菜、富含脂肪的魚類、堅果、豆類、食品發酵和橄欖油等七類食物,以透過抗氧化、Omega-3、益生菌等方式,保護腦細胞並延緩大腦老化。
心理學研究指出,許多人對抗老化不僅是為了外貌,背後可能藏著對身份認同的威脅、對死亡的恐懼,以及社會壓力造成的焦慮,若過度執著於外表年輕,恐影響自我價值。
一項英國大型研究追蹤逾 6 萬人數十年,發現幼兒時期(從懷孕到兩歲)減少糖分攝取,能顯著降低成年後多種癌症風險、延緩生理老化,並影響成年後的飲食偏好。同時,成人減重藥物 GLP-1 的普及正改變全球飲食習慣,帶動食品業者開發更多高蛋白、高纖維產品。
科學家發現,隨著年齡增長,體內「殭屍細胞」透過粒線體相關的兩種代謝途徑,會加劇老化引起的發炎反應,而一種名為 CTPI-2 的實驗藥物在動物實驗中顯示能有效抑制此發炎機制,為對抗老化開闢新策略。
科學家透過兩項最新研究,分別發現了與老化相關的腦部退化性疾病(如阿茲海默症、亨丁頓舞蹈症、漸凍人症)的分子機制,有望為這些難治疾病的治療開闢新途徑。
科學家發現,老化細胞的粒線體若功能失調,會與細胞的表觀遺傳機制共同啟動發炎基因,進而導致慢性發炎與多種老化疾病。這項研究鎖定粒線體檸檬酸鹽轉運蛋白 SLC25A1,成功阻斷發炎反應,有望為抗衰老和預防疾病提供新的治療靶點。