健康生活
素食者外貌更吸睛？研究指植物性飲食三大面向助健康光彩
一份最新研究指出，植物性飲食除了能預防疾病、延長壽命外，還能透過改善臉部氣色、優化體味及提升身體組成等三大關鍵面向，讓素食者在外貌上更具吸引力，研究者認為這有助鼓勵民眾採納健康飲食。
林煜軒 2026/9/83 分鐘閱讀
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素食
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健康新聞
健康飲食新選擇：專家肯定七款素食/純素餐點外送服務
為滿足日益增長的素食及彈性素食人口，美國營養師與飲食專家近日推薦了七款便利的餐點外送服務，涵蓋從餐點組合包到預製純素料理等多樣選擇，協助民眾輕鬆實踐健康飲食。
謝明哲 2026/9/25 分鐘閱讀
健康新聞
營養酵母成健康新寵 素食者B12與風味兼具
營養酵母近年來成為健康飲食界的新星，這是一種失去活性的酵母，富含B族維生素（部分產品強化B12）、蛋白質和多種礦物質，並帶有鹹香及起司風味，被視為素食者的理想調味料和營養補充品。
廖心妤 2026/8/212 分鐘閱讀
健康新聞
英國研究招募志願者 探討無肉飲食對健康與糖尿病潛在助益
英國萊斯特大學正進行一項大型研究，招募450名18至50歲志願者，為期一年追蹤素食或純素飲食對超重/肥胖族群的健康影響，評估膽固醇、血壓、血糖等指標，旨在為公共衛生政策提供「黃金標準證據」。
陳思妤 2026/8/212 分鐘閱讀
健康新聞
短期素食有助減緩生物老化與發炎 初步研究揭 DNA 變化
最新研究指出，僅維持一個月（四週）的素食飲食，可能透過改變 DNA 甲基化模式，有助於減輕人體發炎反應並延緩生物老化，雖然這項初步發現仍需更多大型研究驗證，但也提醒素食飲食的品質對健康效益至關重要。
謝明哲 2026/8/203 分鐘閱讀
健康生活
營養酵母風靡社群成起司替代品 真能擊退疲勞？
近年來，一種名為「營養酵母」的食品在健康飲食界與社群媒體上迅速竄紅，因其富含維生素B12、蛋白質及起司般風味而廣受歡迎，聲稱有助於擊退疲勞，但營養師提醒攝取時仍需留意潛在副作用。
蔡佳穎 2026/7/223 分鐘閱讀