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英國營養專家建議，鷹嘴豆價格實惠、富含植物性蛋白質與膳食纖維，可作為日常飲食中取代紅肉及加工肉品的健康選擇，有助減少飽和脂肪攝取、維持膽固醇健康。專家也提醒，改善膽固醇仍須搭配均衡飲食與健康生活型態，並非單靠一種食物就能達成。

林煜軒 2026/8/312 分鐘閱讀

最新研究指出，每日適量飲用三到五杯過濾咖啡，有助於降低心臟病、中風等多種心血管疾病風險，打破過去對咖啡不利心臟健康的迷思，主要歸因於咖啡中的黃酮類化合物。

張皓廷 2026/8/34 分鐘閱讀

美國心臟專家呼籲民眾檢測一種名為脂蛋白(a)（Lp(a)）的遺傳性心臟病風險因子，該因子無法透過飲食運動改善，卻能讓心臟病風險增加四成，建議與膽固醇檢查一同進行，台灣民眾應重視家族病史並適時健檢。

簡詩雅 2026/7/292 分鐘閱讀

一項最新研究發現，常見蔬菜青江菜可能含有能有效降低膽固醇、保護心臟健康的營養成分。儘管這項發現來自倉鼠實驗，仍需人體研究證實，但為日常飲食中的心血管保健提供了新方向。

陳思妤 2026/7/222 分鐘閱讀