#健康飲食 - 第 9 頁 | 精準健康網標籤

全球餐飲界興起一股紫色風潮，富含營養且口感獨特的參薯（Ube）因其鮮豔外觀與健康益處，正迅速成為社群媒體上的熱門食材。

廖心妤 2026/8/123 分鐘閱讀

加拿大新版國家糧食安全策略因輕忽國民健康飲食與環境面向，遭到學界專家嚴厲批評。該策略對土壤健康與環境著墨甚少，且未充分採納國內研究數據與既有飲食指南，導致各界質疑其對國民健康與糧食安全的定義過於狹隘。

蔡佳穎 2026/8/34 分鐘閱讀

美國一名少年因攝取超加工食品導致慢性病而對食品業者提告，引發一系列訴訟，試圖借鏡過往菸草訴訟的成功經驗，促使食品製造商改變產品配方及行銷手法，以改善長期以來對民眾健康造成的負面影響。

簡詩雅 2026/7/294 分鐘閱讀

近年來，一種名為「營養酵母」的食品在健康飲食界與社群媒體上迅速竄紅，因其富含維生素B12、蛋白質及起司般風味而廣受歡迎，聲稱有助於擊退疲勞，但營養師提醒攝取時仍需留意潛在副作用。

蔡佳穎 2026/7/223 分鐘閱讀

聯合國最新報告指出，全球健康飲食的每日成本在2025年已達4.28等值美元，較2017年大幅增加近四分之一。這導致全球近三分之一人口，約26.9億人仍無力負擔健康飲食，其中非洲地區尤為嚴峻。儘管全球飢餓人口有所減少，但健康飲食的成本問題仍是實現全球糧食安全目標的一大挑戰。

張皓廷 2026/7/223 分鐘閱讀

聯合國最新報告指出，全球近三分之一人口（約26.9億人）在2025年無力負擔健康飲食，平均每日成本達4.28美元，而非洲飢餓問題惡化，南亞也有大量人口面臨相同困境，主要歸因於農糧系統問題、衝突與氣候變遷衝擊。

陳思妤 2026/7/224 分鐘閱讀

一項最新研究發現，常見蔬菜青江菜可能含有能有效降低膽固醇、保護心臟健康的營養成分。儘管這項發現來自倉鼠實驗，仍需人體研究證實，但為日常飲食中的心血管保健提供了新方向。

陳思妤 2026/7/222 分鐘閱讀