健康新聞
加州祭出全面性健康新法案 鎖定超加工食品等有害產品
加利福尼亞州近期推出一系列新的健康法案，旨在全面提升居民健康水準。這些措施包含要求食品標示、連鎖餐廳提供符合營養的兒童餐，並禁止向未成年人銷售減肥產品等，希望透過立法引導民眾選擇更健康的生活方式。
賴柏翰 2026/10/63 分鐘閱讀
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超加工食品
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健康新聞
近900萬人飲食研究揭密 超加工食品增多種死亡風險
一項涵蓋近900萬人的大規模國際研究發現，經常食用汽水、餅乾等超加工食品，與心血管疾病、癌症、肥胖及死亡等七種健康風險顯著相關，專家呼籲應推動前包裝標示並普及健康飲食。
林煜軒 2026/10/24 分鐘閱讀
健康生活
科學研究：減少超加工食品攝取 有助改善憂鬱與焦慮症狀
一篇發表於《JAMA精神病學》的先導研究顯示，減少攝取含有多種添加物的「超加工食品」能有效改善人們的憂鬱與焦慮症狀，研究推測可能與腸道健康及大腦多巴胺分泌有關，未來將進行更大規模的試驗驗證此發現。
賴柏翰 2026/10/23 分鐘閱讀
健康新聞
加州推「非超加工食品」認證 引發健康食品標示定義戰
加利福尼亞州州長加文·紐瑟姆簽署新法，為符合標準的食品產品推出「非超加工食品認證」標章，目的是幫助消費者辨識更健康的選擇，但此舉也引發食品科學界對「超加工食品」定義、各州法規差異以及潛在負面影響的討論。
張皓廷 2026/9/304 分鐘閱讀
醫療院所
大型研究：常吃超加工食品恐增慢性病與死亡風險
一項針對近880萬人的大型科學分析顯示，常吃超加工食品與慢性病及更高的死亡風險相關聯，營養師建議避免過度解讀，並應著重均衡飲食，同時食品科學家也對「超加工食品」的定義提出質疑。
陳思妤 2026/9/284 分鐘閱讀
健康新聞
美國擬嚴管超加工食品添加劑 揭露新規定促透明化
美國衛生及公共服務部長小羅伯特·弗朗西斯·肯尼迪昨日提議新法規，要求食品製造商向美國食品藥物管理局提交超加工食品添加劑資訊，以提高透明度並強化對「普遍認定安全」（GRAS）物質的監督，但該提案也引發業界與倡議團體對其影響與執行力的疑慮。
林煜軒 2026/9/284 分鐘閱讀
醫療院所
戒斷超加工食品助改善心理健康 新研究：可減輕憂鬱與焦慮
一項由舊金山加利福尼亞大學發表的初步研究顯示，減少攝取超加工食品有助於改善憂鬱症狀並適度降低焦慮感，這可能與超加工食品對腸道造成的慢性發炎有關，提醒人們飲食與心理健康的關聯。
蔡佳穎 2026/9/283 分鐘閱讀
健康生活
少吃超加工食品 初步研究：有助改善憂鬱焦慮症狀
一項最新研究顯示，大幅減少超加工食品攝取量，可能對心理健康產生正面影響，研究中參與者在減少這類食品後，憂鬱症狀和焦慮分數都獲得改善，科學家推測這與超加工食品對腸道的潛在傷害有關。
謝明哲 2026/9/253 分鐘閱讀
健康新聞
大型研究：多吃超加工食品 恐增心血管與心理疾病風險
一項大型國際研究發現，大量攝取超加工食品與心血管疾病、肥胖、糖尿病及憂鬱症、焦慮症等多種身心健康問題有顯著關聯。研究建議，民眾可透過辨識食品成分並逐步減少超加工食品攝取量，以降低健康風險。
簡詩雅 2026/9/244 分鐘閱讀
健康新聞
研究示警：超加工食品恐損害肌肉 健康體重者也難倖免
最新研究指出，即使體重沒有增加，長期食用超加工食品仍可能損害肌肉健康，提醒民眾應多攝取未加工或少加工的食物，以維持健康。
廖心妤 2026/9/182 分鐘閱讀
健康新聞
美國研究提超加工食品新定義 建議課稅、校園禁用等政策
美國 Healthy Eating Research 研究機構發布報告，建議對超加工食品提出新定義，並推動課稅、學校醫院禁用、反行銷宣傳、納入膳食指南及強制標示等五項政策，以降低民眾對超加工食品的攝取，改善國民健康。
張皓廷 2026/9/144 分鐘閱讀
健康新聞
超加工食品非絕對有害？哈佛研究：整體飲食品質更關鍵
一項哈佛大學長達三十年的最新研究發現，與普遍認知不同，超加工食品本身並非絕對有害，飲食的整體營養品質才是影響心臟病、第二型糖尿病和死亡率的關鍵，建議民眾選購食物時應更關注營養價值而非加工程度。
陳思妤 2026/8/313 分鐘閱讀