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印度食品安全和標準管理局（FSSAI）為破除網路謠言，傳授民眾一套簡單的水測法，透過雞蛋在水中的反應，就能輕鬆辨別家裡蛋類的新鮮度，呼籲消費者別輕信社群媒體上關於「塑膠蛋」的不實傳聞。

簡詩雅 2026/9/282 分鐘閱讀

最新研究揭示雞蛋多項鮮為人知的健康益處，包括有助於降低阿茲海默症風險、提升注意力不足過動症兒童的專注力，並顛覆了傳統上對雞蛋與膽固醇關係的看法，指出適量攝取雞蛋並不會自動導致血液膽固醇升高。

蔡佳穎 2026/8/242 分鐘閱讀

一項最新研究發現，女性若在日常飲食中適量攝取雞蛋，有助於減緩認知功能衰退，因為雞蛋富含膽鹼、維生素B12等對腦部有益的營養素，這為台灣早餐常見的雞蛋增添了健康的科學依據。

張皓廷 2026/8/213 分鐘閱讀

一名社群媒體用戶分享每日食用七顆蛋成功減重並改善膽固醇的經驗，引發熱烈討論。但營養專家提醒，飲食應多元均衡，單一食物並非萬靈丹，且個人健康狀況差異大，不應盲目模仿。

林煜軒 2026/8/183 分鐘閱讀

近期研究針對雞蛋與脂肪肝的關係呈現分歧結果，部分研究指出高攝取量恐增風險，另有研究認為無直接關聯，但專家強調整體飲食模式與生活習慣才是管理脂肪肝的關鍵。

張皓廷 2026/8/183 分鐘閱讀

印度食品安全官員Ahana Nazar Hafis提醒，許多人常將雞蛋放在冰箱門上或直接裸露，這些錯誤的儲存方式可能因溫度變化與蛋殼的多孔性導致交叉污染與腐壞；她建議將雞蛋置於密封容器內，放冰箱內部並尖端朝下，才能有效保持新鮮並延長保存期。

賴柏翰 2026/8/42 分鐘閱讀