健康新聞
迦納營養師示警：長時間烹煮蔬菜 恐流失近半營養素
迦納營養師艾蜜莉亞·德里·格博格指出，過度烹煮蔬菜和其他傳統食物會導致營養素大量流失，特別是燉煮類菜餚，可能使近半營養素在烹調過程中耗損，呼籲民眾留意烹調方式以保留食物的營養價值。
張皓廷 2026/8/202 分鐘閱讀
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健康飲食
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健康新聞
短期素食有助減緩生物老化與發炎 初步研究揭 DNA 變化
最新研究指出，僅維持一個月（四週）的素食飲食，可能透過改變 DNA 甲基化模式，有助於減輕人體發炎反應並延緩生物老化，雖然這項初步發現仍需更多大型研究驗證，但也提醒素食飲食的品質對健康效益至關重要。
謝明哲 2026/8/203 分鐘閱讀
健康娛樂
美衛生部長烹飪節目惹議 營養師揭 32 個飲食迷思與成本盲點
美國衛生及公共服務部部長小羅伯特·甘迺迪推出的烹飪節目《The Real Food Show》，遭營養師 Abby Langer 踢爆多達 32 處營養誤區與成本盲點，包括對種子油、超加工食品的錯誤陳述，以及食材成本與低收入家庭預算嚴重脫節。
黃郁婷 2026/8/204 分鐘閱讀
健康生活
專家揭健腦飲食關鍵 MIND飲食助防認知功能下降
專家建議，脂肪魚、綠葉蔬菜、漿果、核桃與橄欖油等食物有助於腦部健康，而結合地中海飲食與得舒飲食的MIND飲食法，經研究證實能降低認知障礙與失智症的風險，強調整體飲食模式遠比單一食物更為重要。
黃郁婷 2026/8/203 分鐘閱讀
健康生活
勿輕信網紅偏方 英國教授揭科學飲食真相
英國倫敦國王學院的蒂姆·斯佩克特教授警告民眾，許多網紅推崇的健康飲食與營養補充品缺乏科學實證，建議應尋求合格營養科學家或醫師的意見，並透過攝取多樣化植物性飲食來促進腸道健康。
謝明哲 2026/8/193 分鐘閱讀
健康生活
韓研究：健康生活習慣有效預防脂肪肝 風險最高降 32%
大韓民國一項最新研究顯示，養成健康飲食、足夠運動和不吸菸等三到四項健康生活習慣，能顯著降低罹患「代謝功能障礙相關脂肪肝病」的風險，最高可減少約 32%。這項發現強調透過生活型態調整，有助於預防這種盛行率超過兩成的慢性肝臟疾病。
張皓廷 2026/8/192 分鐘閱讀
健康生活
健康吃不傷荷包！專家揭超市省錢10大妙招 小家庭精打細算必學
想吃得健康又省錢嗎？專家們分享了10個在超市採買的實用妙招，包括選購自有品牌商品、比較單位價格、善用散裝區及冷凍魚、規劃購物清單並多採買當季蔬果，以及探索異國超市等，幫助小家庭精打細算，輕鬆兼顧健康與荷包。
林煜軒 2026/8/195 分鐘閱讀
健康新聞
傳統發酵食品健康價值受重視 非洲經驗揭現代化隱憂
發酵食品在全球飲食中扮演重要角色，因其獨特健康效益與文化價值受重視，但隨著現代生活方式普及，這些傳統製備方式正逐漸流失，尤其在非洲地區，恐影響居民營養攝取，研究呼籲應積極保護與推廣。
張皓廷 2026/8/183 分鐘閱讀
健康新聞
擺脫健康行銷炒作：專家倡導務實營養觀
隨著消費者對健康資訊日益審慎，專家呼籲民眾應對日常營養和補充品採取更務實態度。應仔細查閱成分標示、研究細節與自身需求，而非輕信商業宣傳，並在必要時諮詢專業人士，才能做出真正有益健康的選擇。
陳思妤 2026/8/185 分鐘閱讀
健康生活
Frida Redknapp高蛋白餅乾引熱議 營養師建議這樣吃增蛋白質
英國藝人Frida Redknapp分享的高蛋白早餐餅乾食譜引發關注，營養師Nichola Ludlam-Raine評估單片餅乾蛋白質約8至10公克，建議若搭配水果及優格食用兩片，將能更均衡地達到早餐建議的15至25公克蛋白質攝取量。
黃郁婷 2026/8/182 分鐘閱讀
健康新聞
網紅日食七顆蛋掀減重熱議 專家籲均衡飲食勿盲從
一名社群媒體用戶分享每日食用七顆蛋成功減重並改善膽固醇的經驗，引發熱烈討論。但營養專家提醒，飲食應多元均衡，單一食物並非萬靈丹，且個人健康狀況差異大，不應盲目模仿。
林煜軒 2026/8/183 分鐘閱讀
健康生活
多穀物麵包健康嗎？營養師提醒：別被名稱誤導，成分標示是關鍵
營養師莎拉·奧托指出，許多人以為健康的多穀物麵包，其標示可能具誤導性，因為「多穀物」不等於全穀或高纖，民眾應仔細檢視成分列表來挑選真正營養的麵包。
林煜軒 2026/8/183 分鐘閱讀