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飲食營養

整理營養師與研究觀點,解析均衡飲食、蛋白質與膳食纖維攝取等日常飲食知識,破除飲食迷思,協助民眾吃出健康好體質。

全球營養目標進展緩慢 專家籲強化問責與政策整合
醫療院所

全球營養目標進展緩慢 專家籲強化問責與政策整合

一份最新報告指出,全球營養改善進程因氣候變遷、糧食價格攀升等多重壓力而停滯,導致逾26億人無法負擔健康飲食。報告強調,唯有透過強化「問責」機制與政策「整合」,將營養視為跨領域的共同成果,並策略性分配資源、提升性別平等,才能加速達成全球永續發展目標。

謝明哲 2026/10/24 分鐘閱讀
# 全球營養 # 永續發展目標 # 政策整合
減糖已不夠!食品製造商迎戰下一波健康飲食挑戰
健康新聞

減糖已不夠!食品製造商迎戰下一波健康飲食挑戰

全球食品業在減糖後,正迎來更深層次的健康挑戰。消費者如今不只追求低糖,更重視產品的整體健康益處。《Foodnavigator.com》指出,部分減糖策略恐有副作用,因此食品製造商須從更宏觀角度,全面考量產品對腸道菌群、血糖反應和飽足感的影響,才能在市場上取得成功。

黃郁婷 2026/10/23 分鐘閱讀