#食品製造

全球食品業在減糖後，正迎來更深層次的健康挑戰。消費者如今不只追求低糖，更重視產品的整體健康益處。《Foodnavigator.com》指出，部分減糖策略恐有副作用，因此食品製造商須從更宏觀角度，全面考量產品對腸道菌群、血糖反應和飽足感的影響，才能在市場上取得成功。

黃郁婷 2026/10/23 分鐘閱讀

加拿大創業家 Tara Tomulka 透過個人健康旅程，於 2017 年創立植物性食品品牌 Rawcology。她的品牌以有機、低糖椰子脆片切入市場，近期在好市多擴展通路並計畫進軍國際，致力讓高品質健康食品更普及。

陳思妤 2026/9/283 分鐘閱讀

FlexXray 最新報告指出，塑料已成為食品製造業中最常見的異物污染物，但業者對先進檢測技術的投資意願卻從 2025 年的 70% 降至 2026 年的 57%。報告呼籲食品業需加強對異物污染的風險管理，並強調衛生設計與害蟲防治等預防措施的重要性。

賴柏翰 2026/9/246 分鐘閱讀

食品檢測公司 FlexXray 的最新報告顯示，北美食品製造業在防範外來物污染上面臨挑戰，塑膠首次超越金屬成為最常見污染物，同時業者對檢測技術的投資意願卻有所下降，凸顯食安領域的隱憂。

簡詩雅 2026/9/172 分鐘閱讀