四大飲食陷阱恐損肝臟健康 專家籲慎選日常餐點
營養師警告,加工肉品、超加工食品、速食和酒精是四大可能傷害肝臟的飲食陷阱。這些食物會增加肝臟脂肪堆積與發炎風險,建議台灣民眾日常飲食應多選擇全穀類、莢果和健康的脂肪,以維護肝臟健康。
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營養師警告,加工肉品、超加工食品、速食和酒精是四大可能傷害肝臟的飲食陷阱。這些食物會增加肝臟脂肪堆積與發炎風險,建議台灣民眾日常飲食應多選擇全穀類、莢果和健康的脂肪,以維護肝臟健康。
廣受歡迎的「阿薩伊碗」因其健康形象受到消費者青睞,但營養師提醒,市售產品常添加大量糖分,熱量恐高達千卡,建議民眾留意成分標示,優先選用無糖果泥或自行製作,以避免攝取過多糖分與熱量。
營養師Johannah G Katz針對忙碌的現代人,特別推薦在全食超市採購五種高營養且方便準備的常備食材,包括冷凍水果、冷凍花椰菜米、低脂牛絞肉、蘆筍及脫乳清酸奶,旨在幫助大眾輕鬆兼顧健康飲食與生活效率。
最新研究揭示雞蛋多項鮮為人知的健康益處,包括有助於降低阿茲海默症風險、提升注意力不足過動症兒童的專注力,並顛覆了傳統上對雞蛋與膽固醇關係的看法,指出適量攝取雞蛋並不會自動導致血液膽固醇升高。
外媒報導指出,隨著社群媒體健康飲食資訊氾濫,許多民眾對飲食存有迷思。營養師 Naz Khairuddin 提醒,無論年齡與體型,健康飲食都需要專業建議,切勿盲目聽信未經證實的網路說法。
營養師 Nagpal 提出糖尿病友善飲食原則,建議民眾透過增加蛋白質(如 Dal、paneer)、提高膳食纖維及控制碳水化合物份量,來平衡印度餐點,以有效管理血糖及心血管健康,並提醒個人化飲食計畫需諮詢專業人士。
營養師警告,許多人認為健康的食物可能暗藏高鈉陷阱,例如罐裝湯品與加工食品,長期攝取過量鈉質,除了導致血壓升高、腎臟負擔,更會增加心血管疾病等風險,建議民眾仔細查看食品標示並選擇低鈉選項。
營養酵母近年來成為健康飲食界的新星,這是一種失去活性的酵母,富含B族維生素(部分產品強化B12)、蛋白質和多種礦物質,並帶有鹹香及起司風味,被視為素食者的理想調味料和營養補充品。
一項大規模研究發現,更年期女性若採取以植物性食物為主的「行星健康飲食」或「低胰島素飲食」,能有效減輕體重增加的困擾,顯示均衡的飲食習慣比嚴格限制熱量更能幫助熟齡女性管理體重。
英國萊斯特大學正進行一項大型研究,招募450名18至50歲志願者,為期一年追蹤素食或純素飲食對超重/肥胖族群的健康影響,評估膽固醇、血壓、血糖等指標,旨在為公共衛生政策提供「黃金標準證據」。
南韓歌手成始璄成功減重十公斤後,公開他維持體態的秘密,即是每天以雞蛋搭配高蛋白優格作為早餐,營養學家也證實高蛋白早餐有助於體重管理並維持飽足感。
TikTok 上興起一股食用沙丁魚以改善膚質、髮質及指甲健康的「美顏食物」風潮,許多使用者聲稱沙丁魚富含的 Omega-3 脂肪酸、蛋白質與抗氧化劑,能讓肌膚更水潤有光澤,突顯天然飲食與美容結合的趨勢。