
國民營養週:重回均衡飲食 減少對營養補充品的依賴
各地國民營養週期間,營養師強調人體應從均衡的天然飲食中獲取養分,而非過度依賴營養補充品。專家建議以辣木葉、芝麻、印度醋栗等天然食材取代常見補充品,並指出飲食應個人化且注重樂趣。面對全球兒童肥胖問題,多國也推出計畫改善學校餐點,提倡全食物的健康飲食。

各地國民營養週期間,營養師強調人體應從均衡的天然飲食中獲取養分,而非過度依賴營養補充品。專家建議以辣木葉、芝麻、印度醋栗等天然食材取代常見補充品,並指出飲食應個人化且注重樂趣。面對全球兒童肥胖問題,多國也推出計畫改善學校餐點,提倡全食物的健康飲食。

一項名為「30-30-30 晨間例行法」的健康習慣在社群媒體上快速流行,其作法是在起床後 30 分鐘內攝取 30 公克蛋白質,接著進行 30 分鐘中低強度心肺運動,專家分析指出此法有助血糖穩定、減少渴望和提升能量,但強調並非萬靈丹,需搭配整體健康生活習慣才能見效。

專家提醒,肥皂洗手在多數情況下比乾洗手更有效,尤其手部明顯髒污或面對特定病菌時;乾洗手則適用於無法取得水源的情境,兩者都需搭配正確方式與足夠時間,才能有效預防疾病傳播。

《News18》報導,口腔健康問題如口乾、磨牙、牙齒敏感,可能預示著壓力、不良飲食和生活習慣;齒顎矯正醫師 Jaineel Parekh 指出,這些症狀與身體整體狀況緊密相關,透過改善飲水、飲食與減壓可提升口腔健康。

國際營養學家指出,日常飲食模式對大腦健康影響深遠,建議納入漿果、綠葉蔬菜、富含脂肪的魚類、堅果、豆類、食品發酵和橄欖油等七類食物,以透過抗氧化、Omega-3、益生菌等方式,保護腦細胞並延緩大腦老化。

為期一週的「國家營養週」今日開跑,呼籲民眾重視均衡飲食,營養師建議理想餐盤應有近一半蔬果、四分之一蛋白質和四分之一碳水化合物,同時減少油炸及含糖食品,並搭配規律運動,以維護身體健康。

專家建議,每天重複相同的餐點不僅能有效減輕選擇食物的「決策疲勞」,簡化備餐流程,還能幫助忙碌的現代人更容易控制份量、節省預算,進而維持健康的飲食習慣,前提是餐點必須營養均衡並具備多樣化的食材內容。

營養師指出,日常飲食中加入蘋果,主要透過其豐富的可溶性纖維和多酚,有助於改善消化、穩定血糖、降低心血管疾病與第二型糖尿病風險,並促進腸道健康,但對部分消化敏感族群可能引起脹氣不適。

為確保骨骼與牙齒健康,並維持身體正常生理功能,鈣質攝取至關重要。雖然乳製品是主要鈣源,但營養師指出,仙人掌果、柳橙、無花果乾等九種水果也能提供鈣質,有助於日常飲食的鈣質補充,尤其對於素食者及高風險族群,均衡飲食搭配多樣化水果能更完善地達到需求。

花生醬因富含蛋白質、纖維與健康脂肪,對心臟、新陳代謝及健康老化有潛在益處,但因熱量密度高,食用份量需注意。專家建議選購成分單純、少添加糖或油的產品,以最大化其健康效益。

在2026年國家營養週之際,年輕世代(Gen Z)的飲食習慣正轉變,他們不再只追求低熱量,而是更專注於高蛋白質攝取與腸道健康,透過社群媒體分享如發酵食品、膳食纖維豐富的餐點,並將傳統健康食物融入日常飲食,形成新的健康飲食潮流。

曾是內科醫師的 Ann Hester 發現美國慢性病盛行率居高不下,因此轉型推廣「生活醫學」,利用飲食、運動、睡眠等生活方式的調整來預防與逆轉慢性病,並開發結合 AI 技術的應用程式,協助民眾將健康知識化為日常行動。