健康新聞
印度食品安全亮紅燈 六分之一產品不符規逾千執照遭撤
印度食品安全問題嚴峻，從2022至2025年期間，高達六分之一的食品樣本未能符合安全標準，更有超過千張食品執照被吊銷，顯示食品摻假與誤標已對民眾健康構成威脅，引發人權關切。
廖心妤 2026/7/273 分鐘閱讀
食品安全
聚焦食品安全的重要議題，涵蓋食品檢驗、食安事件、產品回收、食品添加物、農藥與重金屬殘留、法規政策及最新研究，提供正確且值得信賴的食安資訊，守護全民飲食健康。
健康新聞
美國環孢子蟲疫情延燒 塔可鍾生菜供應鏈疑為傳染源
美國近期爆發歷來最大規模環孢子蟲疫情，全國累計逾4,100例，其中與連鎖速食餐廳塔可鍾供應生菜有關的病例已近2,000例，影響至少9個州，引發食品安全疑慮。
賴柏翰 2026/7/275 分鐘閱讀
健康生活
食品安全專家避吃的十種食物 生乳、絞肉漢堡與生蠔入列
食品安全專家弗蘭克·伊亞納斯、威廉·馬勒、Barbara Kowalcyk、Darin Detwiler、丹尼爾·O·格里芬及Jill Roberts分享了他們因職業經驗而迴避的十種食物，包括生乳、哈密瓜、生蠔、生魚片、未煮熟豬肉、生豆芽、預切蔬果、生蛋、絞肉漢堡，以及非規範廚房製備的餐點，呼籲民眾留意潛在的食安風險。
張皓廷 2026/7/274 分鐘閱讀
健康新聞
美國賓州餐飲衛生稽查揭弊 冷藏、消毒問題叢生
美國賓州切斯特郡衛生部門近期稽查多家餐飲業者，發現普遍存在冷藏溫度不符規定、消毒設備失效、交叉污染及環境髒亂等問題，導致業者被迫丟棄食材或停用設備，提醒餐飲業者應嚴守食品安全規範，消費者也應提高警覺。
簡詩雅 2026/7/233 分鐘閱讀
健康新聞
印度擬強制預包裝食品營養標示 力抗兒童青少年肥胖潮
印度醫學研究理事會（ICMR）發布政策簡報，建議所有預包裝食品強制實施營養標示，並對蔬果免稅，以遏制當地兒童與青少年日益嚴重的肥胖問題和超加工食品（UPFs）市場的急速擴張。
陳思妤 2026/7/233 分鐘閱讀
健康新聞
歐盟大砍「永久化學物」TFA 安全攝取量 3.5 倍 強化飲水與食品安全
歐盟食品安全管理局昨日宣布，大幅調降「永久化學物」三氟乙酸 (TFA) 的每日安全攝取量達 3.5 倍，主因最新研究發現其可能影響甲狀腺荷爾蒙、發育與生殖，此舉將強化歐盟食品及飲用水的安全標準。
蔡佳穎 2026/7/233 分鐘閱讀
健康新聞
印度食安機關FSSAI嚴打「健康食品」虛假宣傳 逾八成數位廣告不符規範
印度食品安全和標準管理局（FSSAI）正嚴格打擊食品與飲料業者的誤導性「健康食品」宣稱，因應逾八成數位廣告不符規範的亂象，此舉旨在推動業者誠實行銷並保護消費者。
簡詩雅 2026/7/232 分鐘閱讀
健康新聞
美國馬拉松郡餐飲衛生檢查揭亂象 設備髒亂、手部衛生不當常見
美國威斯康辛州馬拉松郡衛生局於 6 月初進行餐飲業檢查，結果發現多家餐飲業者普遍存在衛生問題，尤其在設備清潔和員工手部衛生方面有諸多違規，但也有些店家表現優良，提醒消費者留意用餐環境衛生。
蔡佳穎 2026/7/223 分鐘閱讀
健康新聞
逾八成酪梨油食品不純 新研究揭露多摻廉價油
一份最新研究揭露，美國市場上近九成標榜百分之百酪梨油的食品都摻雜了其他廉價油品，消費者付出高價卻可能買到不純產品。研究人員指出，酪梨油的高成本與「健康光環」吸引不肖業者摻假牟利，呼籲消費者選購時應更加留意。
林煜軒 2026/7/223 分鐘閱讀
健康新聞
印度食品安全局嚴審「健康食品」標示 杜絕虛假聲稱
印度食品安全和標準管理局（FSSAI）正嚴格審查食品標示及數位廣告，目標是打擊業者對「健康食品」的虛假宣稱，特別針對「無添加糖」及「富含蛋白質」等字詞，要求產品內容須與宣傳一致，以保護消費者權益。
張皓廷 2026/7/224 分鐘閱讀
健康新聞
北卡羅來納州環節菌感染激增 衛生官員籲注意食品安全
美國北卡羅來納州近期環節菌感染病例激增至 561 例，其中韋克縣疫情最嚴重，衛生官員呼籲民眾特別注意蔬果清洗與食品烹煮，以防範夏季常見的寄生蟲感染。
謝明哲 2026/7/223 分鐘閱讀