健康新聞
美環孢子蟲疫情警示 反季節農產供應鏈潛藏食安風險
美國爆發史上最嚴重的環孢子蟲疫情，造成上萬人染病，揭露了全球化農產品供應鏈在食安上的潛在風險，特別是來自墨西哥的進口產品與加工食品，由於檢測困難、監管不足及勞工條件等問題，消費者若想降低食安風險，專家建議可優先選擇當地生產的農產品。
蔡佳穎 2026/10/64 分鐘閱讀
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環孢子蟲
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健康新聞
環孢子蟲疫情將告終 氣候變遷考驗美國食品安全韌性
美國聯邦官員準備宣布結束該國歷來最大規模的環孢子蟲疫情，這次疫情造成數千人染病，並導致冰山萵苣及沙拉銷售額大幅下滑，凸顯氣候變遷、供應鏈複雜及政府機構人力不足對食品安全帶來的嚴峻挑戰。
賴柏翰 2026/9/113 分鐘閱讀
健康新聞
美國多州環孢子蟲疫情蔓延 密蘇里州病例數激增近五成
美國疾病管制與預防中心證實，一場跨越多州的環孢子蟲疫情正在蔓延，其中密蘇里州病例數在短短一週內激增近五成，顯示美國中西部正面臨嚴峻的食源性疾病挑戰。
陳思妤 2026/8/113 分鐘閱讀
健康新聞
食安頻亮紅燈 美明尼蘇達州消費者購物更謹慎
美國明尼蘇達州近期因沙門氏菌與環孢子蟲感染頻傳，導致當地消費者對食品安全提高警覺。民眾開始仔細檢查商品標示，甚至暫時避開袋裝生菜，以確保所購買食物的安全性。
謝明哲 2026/8/103 分鐘閱讀
健康新聞
環孢子蟲疫情釀密西根州 2 死 美多州傳逾萬病例引食安疑慮
美國爆發環孢子蟲感染疫情，密西根州已傳出兩起死亡病例，逾萬人受感染。此次疫情曾與來自墨西哥的結球萵苣有關，導致供應商自主下架產品。專家提醒民眾，儘管密西根州衛生官員表示當地居民可恢復正常食用萵苣，但應避免預切或包裝沙拉，並徹底清洗蔬果以降低感染風險。
廖心妤 2026/8/102 分鐘閱讀
健康新聞
佛羅里達州爆食安隱憂 沙門氏菌與環孢子蟲疫情蔓延
美國佛羅里達州的薩拉索塔和馬納提縣近期爆發沙門氏菌與環孢子蟲疫情，其中環孢子蟲已導致當地 12 例確診或疑似病例，而全國範圍內沙門氏菌疫情已造成數百人染病，兩起事件皆與蔬果相關，引發當地食安疑慮。
賴柏翰 2026/8/103 分鐘閱讀
健康新聞
美國連鎖餐廳爆食安危機 奇波雷與Qdoba急撤問題食材
美國知名連鎖餐廳奇波雷墨西哥燒烤與Qdoba因沙門氏菌疫情下架墨西哥辣椒，另有近2.3萬例環孢子蟲病，塔可鍾已召回受影響萵苣，凸顯連鎖餐飲業的食安挑戰。
蔡佳穎 2026/8/73 分鐘閱讀
疾病衛教
生菜沙拉安全嗎？美國食安專家解析食源性疾病風險
美國正遭遇兩起重大食安危機，其中與墨西哥進口碎皺葉萵苣相關的環孢子蟲疫情已導致全美超過 6,700 人確診、數百人住院。同時，約 1,900 萬顆雞蛋因沙門氏菌污染被召回。食安專家呼籲民眾無須恐慌，但應徹底清洗與烹煮蔬果，並留意症狀及早就醫，以降低生食風險。
蔡佳穎 2026/8/34 分鐘閱讀
健康新聞
美國環孢子蟲疫情擴散逾萬人染病 生菜食安拉警報
美國爆發大規模環孢子蟲感染疫情，逾 1.1 萬人腹瀉，密西根州災情最嚴重。此次疫情疑與墨西哥進口的冰山生菜相關，引發公衛部門對經費縮減與食安監管的擔憂，專家呼籲民眾注意生鮮蔬果處理。
張皓廷 2026/7/313 分鐘閱讀
健康新聞
美國環孢子蟲疫情逾萬人染病 追查墨西哥生菜找出傳染源
美國正面臨嚴峻的環孢子蟲疫情，已有超過11,500人受感染，美國疾病管制與預防中心與美國食品藥物管理局經調查後，發現疫情可能與供應給塔可鍾速食店的墨西哥切碎冰山萵苣有關，促使供應商自願召回產品並啟動食安溯源調查。
蔡佳穎 2026/7/294 分鐘閱讀
健康新聞
公共衛生體系遭削弱 美國疫病捲土重來面臨嚴峻挑戰
美國一位資深醫師警告，由於前政府對公共衛生機構的大幅裁員、反疫苗運動導致疫苗接種率下滑，以及關鍵疾病監測系統遭瓦解，過去已被控制的麻疹和環孢子蟲食物中毒疫情在美國再次爆發，凸顯預防醫學體系崩壞的嚴峻危機。
賴柏翰 2026/7/274 分鐘閱讀
健康新聞
美國環孢子蟲疫情延燒 塔可鍾生菜供應鏈疑為傳染源
美國近期爆發歷來最大規模環孢子蟲疫情，全國累計逾4,100例，其中與連鎖速食餐廳塔可鍾供應生菜有關的病例已近2,000例，影響至少9個州，引發食品安全疑慮。
賴柏翰 2026/7/275 分鐘閱讀