越南風災水患後 醫濟部籲民防範食品中毒與傳染病
越南醫濟部在第四號風暴與水患後,緊急指示北部與中部地區衛生部門,加強食品安全措施,以防範食品中毒與傳染病爆發,並提醒民眾注意飲食與個人衛生。
聚焦食品安全的重要議題,涵蓋食品檢驗、食安事件、產品回收、食品添加物、農藥與重金屬殘留、法規政策及最新研究,提供正確且值得信賴的食安資訊,守護全民飲食健康。
越南醫濟部在第四號風暴與水患後,緊急指示北部與中部地區衛生部門,加強食品安全措施,以防範食品中毒與傳染病爆發,並提醒民眾注意飲食與個人衛生。
印度中央邦近期進行大規模食品安全稽查,在麗筠酒店發現腐爛馬鈴薯、肯德基門市有老鼠等嚴重衛生問題。儘管當局積極查緝,但過去五年數據顯示,食品安全違規案件的定罪率僅約2.5%,主要原因在於檢測延誤、採樣瑕疵及實驗室資源不足等系統性問題,使得違規者難以受到法律制裁。
愛爾蘭食品安全署日前發布緊急警告,要求全面召回六款超市即食餐點,原因是這些產品可能受到李斯特菌污染,對高風險族群構成嚴重健康威脅,呼籲消費者立即停食並退貨。
美國近期啟動兩起全國性冷凍食品召回,因冷凍義大利麵恐遭李斯特菌污染,奶素甜點則發現異物,當局呼籲消費者檢查產品並留意食品安全。
禽肉加工業因大量用水面臨永續發展壓力,業者正積極推動水資源回收,然而如何在節省水資源的同時,有效防範微生物交叉污染,確保產品食品安全,是產業亟需克服的挑戰。
美國科羅拉多州近期食物中毒事件頻傳,引發民眾對食品安全的擔憂,許多居民轉向自行種植蔬果。而聯邦食品追溯法規的延宕,也引發消費者團體呼籲應加速實施。
一項由歐盟資助的研究發現,歐洲社群媒體上的網紅常散布營養補充品和減重等不實食品資訊,特別容易誤導青少年、慢性病患等弱勢族群,呼籲各界加強監管並提升民眾辨識能力。
衛生福利部食品藥物管理署為保障中秋節慶飲食安全,會同地方衛生局對月餅、烤肉食材及餐飲場所進行食品安全稽查,結果顯示業者、產品抽驗及標示的合格率均逾九成九,同時呼籲業者自律並提醒民眾留意選購與烹煮細節。
美國北卡羅來納州的南約翰斯頓高中餐飲服務部,在新學年度首次衛生檢查中獲得了滿分100分的最高評級,顯示該團隊在食品安全、清潔與衛生方面有著高度承諾。
美國食品公司 Saratoga 宣布召回旗下 J. HIGGS 培根切達風味薯片,原因是產品未標示含有大豆過敏原。這次召回凸顯食品供應鏈中過敏原控管的重要性,並提醒企業應建立健全的內部審查機制,以保護消費者安全與品牌信譽。
歐盟食品安全管理局(EFSA)首次針對食品中的大麻二酚(CBD)發布正面安全意見,這為愛爾蘭公司 Chanelle McCoy 的大麻二酚油基食品補充劑獲准進入歐盟市場鋪路,預計將對歐洲大麻二酚產品的監管與市場發展帶來深遠影響。
美國資深消費新聞記者 Herb Weisbaum 近日透過電台節目,分享了多項實用的食品安全貼士,提醒民眾如何有效確保居家飲食安全,防範潛在的健康風險。