疾病衛教
食源性寄生蟲威脅全球健康 新研究籲加強防範
一項最新研究指出，全球每年有數億人感染食源性寄生蟲病，其中豬肉絛蟲和中華肝吸蟲是主要死因，研究呼籲大眾與政府需加強食品安全與衛生意識，以降低潛在健康風險。
蔡佳穎 2026/8/193 分鐘閱讀
食品安全
聚焦食品安全的重要議題，涵蓋食品檢驗、食安事件、產品回收、食品添加物、農藥與重金屬殘留、法規政策及最新研究，提供正確且值得信賴的食安資訊，守護全民飲食健康。
健康新聞
擺脫健康行銷炒作：專家倡導務實營養觀
隨著消費者對健康資訊日益審慎，專家呼籲民眾應對日常營養和補充品採取更務實態度。應仔細查閱成分標示、研究細節與自身需求，而非輕信商業宣傳，並在必要時諮詢專業人士，才能做出真正有益健康的選擇。
陳思妤 2026/8/185 分鐘閱讀
健康新聞
超加工食品成全球出口新寵 研究示警嚴重威脅民眾健康
全球超加工食品出口量持續攀升，但多項研究顯示其與肥胖及多種慢性病高度相關，特別是對拉丁美洲和非洲等開發中國家的民眾健康構成嚴重威脅，儘管國際組織已提出警示並建議政策介入，仍面臨多重挑戰。
張皓廷 2026/8/185 分鐘閱讀
健康新聞
印度最高法院限期兩週 食品安全局須重審高鹽高糖警示標籤
印度最高法院對食品安全和標準管理局（FSSAI）發出最後通牒，要求其兩週內重新檢討高糖、高鹽、高飽和脂肪食品的包裝正面警示標籤政策。法院強調公共健康應優先於商業利益，並駁回 FSSAI 先前提出的星級評分和數字標示方案，要求採用更直觀的警示標籤。
黃郁婷 2026/8/173 分鐘閱讀
健康新聞
印度食品監管局警告網紅：不實食品宣傳恐面臨法律後果
印度食品安全和標準管理局（FSSAI）近日向社群媒體網紅發出嚴厲警告，強調若代言未經證實的食品聲稱，可能面臨法律追究，此舉也引發各界對於台灣是否應加強網紅食品廣告規範的討論。
張皓廷 2026/8/142 分鐘閱讀
健康生活
冷凍食品成抗通膨利器 助消費者減少食物浪費
隨著物價上漲，冷凍食品因其能有效減少食物浪費並幫助消費者節省開銷，正成為現代家庭飲食的新選擇，同時製造商也透過嚴格的冷鏈管理與抗菌技術確保食品安全，讓消費者能更安心地享用。
林煜軒 2026/8/133 分鐘閱讀
健康新聞
美國FDA提案新化學物質監管 堵食品添加物「普遍認為安全」漏洞
美國食品藥物管理局（FDA）週一提案，要求食品業者在產品中添加新化學物質前須通知該機構，以堵塞長期被濫用的「普遍認為安全」（GRAS）漏洞，強化食品安全監管。此舉雖提升透明度，但部分專家認為改革仍不夠全面。
林煜軒 2026/8/133 分鐘閱讀
健康新聞
前FDA局長凱斯勒警告：超加工食品與菸草危害不相上下
前美國食品藥品監督管理局局長戴維·凱斯勒提出嚴峻警告，指超加工食品對人體的危害程度堪比菸草，因其佔美國人飲食比例過高並導致慢性病激增。美國衛生及公共服務部部長小羅伯特·甘迺迪也支持此觀點，計劃收緊食品成分規範，並有城市已針對超加工食品製造商提起訴訟。
陳思妤 2026/8/113 分鐘閱讀
健康新聞
美政府強化食品添加劑監管 GRAS漏洞數十年來首度面臨修正
美國衛生及公共服務部昨日宣布新政策，要求食品製造商未來必須向美國食品藥物管理局通報食品添加劑的「普遍公認安全」認定，同時提交超加工食品的定義，以終結數十年來允許食品公司自行判斷成分安全的漏洞。
廖心妤 2026/8/116 分鐘閱讀
健康新聞
邦加羅爾星級飯店食安稽查揭弊 爛菜過期奶上餐桌危機
印度南部科技城邦加羅爾的食品安全官員突擊檢查多家星級飯店，竟發現有腐爛蔬菜、過期牛奶及其他多項衛生違規，雖然部分飯店已出面澄清，但這起事件已引發當地民眾對高檔餐飲衛生的關注與疑慮。
陳思妤 2026/8/103 分鐘閱讀
健康新聞
食安疑慮升溫 重擊小羅伯特·肯尼迪「真食物」推廣策略
近期美國多起食源性疾病疫情大爆發，導致數百人感染並造成死亡，使公眾對美國食品藥物管理局的信心大減，這對提倡「真食物」理念的美國衛生與公眾服務部部長小羅伯特·弗朗西斯·肯尼迪來說，其推動健康飲食的策略面臨嚴峻挑戰。
黃郁婷 2026/8/103 分鐘閱讀
健康新聞
印度食品廣告「健康光環」頻誤導消費者 監管機構籲加強審查
印度食品廣告常利用「健康光環效應」誤導消費者，例如宣稱「天然」的飲料含糖量可能超標。面對這種現象，印度監管機構已開始要求品牌證明其健康宣稱，並考慮推動強制性的包裝警示標籤，以保護大眾健康。
黃郁婷 2026/8/104 分鐘閱讀