食安疑慮升溫 重擊小羅伯特·肯尼迪「真食物」推廣策略

【記者黃郁婷／綜合外電】美國近期多起食源性疾病疫情頻傳，引發民眾對食品安全的嚴重擔憂，不僅衝擊消費者對新鮮蔬果的信心，也對美國衛生與公眾服務部（HHS）部長小羅伯特·弗朗西斯·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）長期倡導的「真食物」訊息帶來挑戰。

自今年 5 月 1 日疫情季節開始以來，美國已爆發多起嚴重食源性疾病。除了一起破紀錄的環孢子蟲病（cyclospora）疫情外，根據《POLITICO》報導，美國食品藥物管理局（FDA）發現沙門氏菌潛在關聯後，約 1,900 萬顆雞蛋被召回，導致近百人生病。此外，與 27 個州墨西哥辣椒（jalapeños）相關的沙門氏菌疫情，已影響超過 300 人；另有十餘人因受冷凍藍莓中的大腸桿菌感染而生病。美國疾病控制與預防中心（CDC）的資料顯示，與軟質起司相關的李斯特菌（listeria）疫情也造成十多人感染，其中一人不幸死亡。

這些頻繁的疫情，正侵蝕公眾對食品安全機構的信任。前美國食品藥物管理局（FDA）食品政策與回應副局長弗蘭克·伊亞納斯（Frank Yiannas）指出，消費者對應該多吃的新鮮蔬果信心下降。非營利倡議組織 STOP Foodborne Illness 的執行長桑德拉·埃斯金（Sandra Eskin）表示，若疫情持續不斷，將會完全破壞原本的食品安全訊息。上個月一項美國哥倫比亞廣播公司（CBS）的民意調查顯示，近半數受訪者對由小羅伯特·弗朗西斯·肯尼迪領導的美國食品藥物管理局處理疫情的能力，表達「不太信任」或「完全不信任」。

對此，美國衛生與公眾服務部發言人表示，在整個調查過程中，美國疾病控制與預防中心和美國食品藥物管理局均「積極溝通」，包括透過官方社群媒體更新、持續更新疫情網頁，並與新聞媒體保持互動。發言人指出，消費者已被建議避免受影響的產品，關注最新的疫情資訊，若出現環孢子蟲病感染症狀應聯繫醫療服務提供者。