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美國佛羅里達大學（USF Health）研究團隊發現間日瘧原蟲（P. vivax）的潛在弱點，能有效阻止寄生蟲在肝臟形成潛伏體，避免瘧疾復發與傳播，為全球瘧疾疫苗研發帶來突破性進展。

謝明哲 2026/9/253 分鐘閱讀

一項最新研究指出，全球每年有數億人感染食源性寄生蟲病，其中豬肉絛蟲和中華肝吸蟲是主要死因，研究呼籲大眾與政府需加強食品安全與衛生意識，以降低潛在健康風險。

蔡佳穎 2026/8/193 分鐘閱讀

美國爆發環孢子蟲感染疫情，密西根州已傳出兩起死亡病例，逾萬人受感染。此次疫情曾與來自墨西哥的結球萵苣有關，導致供應商自主下架產品。專家提醒民眾，儘管密西根州衛生官員表示當地居民可恢復正常食用萵苣，但應避免預切或包裝沙拉，並徹底清洗蔬果以降低感染風險。

廖心妤 2026/8/102 分鐘閱讀

美國近期食品安全問題頻傳，從麵包摻玻璃到寄生蟲感染，引起民眾廣泛憂慮。食品產業團體呼籲政府統一全國性食品成分法規，以避免各州法規紊亂；但有專家指出，政府近年來對食品安全機構的預算與職權削減，恐是導致食安危機頻傳的關鍵原因。

賴柏翰 2026/8/54 分鐘閱讀

美國北卡羅來納州近期環節菌感染病例激增至 561 例，其中韋克縣疫情最嚴重，衛生官員呼籲民眾特別注意蔬果清洗與食品烹煮，以防範夏季常見的寄生蟲感染。

謝明哲 2026/7/223 分鐘閱讀