健康新聞
食品安全科技革新全球供應鏈 物聯網、AI與區塊鏈強化監管
全球食品安全監管正受物聯網、人工智慧和區塊鏈等數位科技革新，這些技術透過即時監測、防篡改追溯及預測風險，大幅提升食品供應鏈的透明度和效率。然而，高昂成本與缺乏統一標準仍是普及挑戰，未來需加強國際合作與法規協調以實現廣泛應用。
陳思妤 2026/9/304 分鐘閱讀
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食品安全
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健康新聞
Peperoncino 罐頭驚見死鼠異物 美國 Mezzetta 公司緊急召回
美國食品品牌 Mezzetta 因其 Peperoncino 罐頭被消費者發現內含死鼠異物，已緊急召回特定批號的 32 盎司裝產品。儘管目前無人通報身體不適，美國食品藥物管理局已發布召回資訊，此事件也再次提醒台灣消費者需重視進口食品的選購安全。
陳思妤 2026/9/302 分鐘閱讀
健康新聞
印度節慶食安升級 分子檢測助食品業贏消費者信任
印度公司 Seqlo by DSS Imagetech 推出分子檢測套組，專為節慶期間的食品安全把關，協助當地食品業者提升產品公信力並爭取消費者信任。
陳思妤 2026/9/302 分鐘閱讀
健康新聞
金屬探測器守護冷凍食品安全 Eriez 秀新檢測技術
Eriez 公司發布了一部新影片，展示其 X8 Metal Detectors 金屬探測器在冷凍食品生產線上的應用，強調這項技術如何協助食品業者確保產品安全與符合法規。
賴柏翰 2026/9/303 分鐘閱讀
健康新聞
食品安全律師促美國FDA：生豆芽應強制標示警語
美國食品安全律師 Bill Marler 正推動一項公民請願，要求美國食品藥品監督管理局（FDA）強制生食豆芽產品標示健康警語，警示沙門氏菌、大腸桿菌等風險，以保護兒童、孕婦和免疫力較弱的消費者，並呼籲各界在 10 月 9 日前提出意見。
黃郁婷 2026/9/304 分鐘閱讀
健康新聞
美國FDA加強打擊攙偽食品 凸顯全球食安監管趨勢
美國食品藥物管理局（FDA）正透過進口警示，加強打擊在進口食品中為經濟利益攙偽的行為，凸顯全球對食品安全監管的趨嚴。同時，巴基斯坦正因食品安全疑慮面臨出口障礙，並透過舉辦農業會議與政府多方協調，努力應對氣候變遷下的糧食安全挑戰，此趨勢也提醒台灣消費者與業者應保持警覺。
林煜軒 2026/9/304 分鐘閱讀
健康新聞
印度海德拉巴強化食安執法 11家餐廳遭勒令停業
印度海德拉巴市的地方食品安全管理單位「泰倫加納邦食品與基本藥品標準管理局（TG SAFE）」在近期的一次突擊檢查中，針對當地20家餐廳進行稽查，查獲多起衛生違規，包括蟑螂老鼠、過期食材及設備不潔等問題，最終勒令其中11家餐廳停業，並暫停了其FSSAI執照，展現當地政府對食安執法的決心。
陳思妤 2026/9/294 分鐘閱讀
健康新聞
美賓州蒙哥馬利郡食安稽查 餐廳地下室捕獲活鼠、多處現鼠糞
美國賓州蒙哥馬利郡上週的食品安全檢查報告顯示，多家餐飲業者被查獲有活體齧齒動物、大量鼠糞、食物儲存不當及設備清潔不足等嚴重衛生問題，當地衛生主管機關已要求業者立即改善。
蔡佳穎 2026/9/293 分鐘閱讀
健康生活
葡萄牙幼兒中心餐飲指南上路 顧及學齡前兒童健康
葡萄牙衛生總局近日發布幼兒中心餐飲指南，旨在確保幼兒所攝取食物的營養、安全與適當性，並強調限制高糖鹽的超加工食品，以促進兒童健康成長和良好飲食習慣的養成。
廖心妤 2026/9/292 分鐘閱讀
健康新聞
美印食品安全風暴延燒：從選舉焦點到嚴格監管挑戰
美國爆發大規模環孢子蟲疫情，食品安全議題躍升為中期選舉焦點，民眾對政府監管信任度下降；同時，印度也針對垃圾食品實施嚴格監管，並推動警示標籤與校園周邊販售禁令，引發業界反彈，兩國皆因食安問題面臨公眾信任危機與政治挑戰。
蔡佳穎 2026/9/299 分鐘閱讀
健康新聞
亞美尼亞首都水果驗出殺蟲劑殘留 食品安全機構將擴大檢查
亞美尼亞首都葉里溫有水果經檢測驗出殺蟲劑殘留，促使當地負責食品安全的政府機構宣布，將在全國範圍內擴大檢查所有水果蔬菜零售店，以確保消費者健康與食品供應鏈安全。
林煜軒 2026/9/292 分鐘閱讀
健康新聞
怡顆莓遭前員工指控：數百萬磅莓果化學殘留超標銷往加拿大
全球知名莓果供應商怡顆莓遭一名前員工指控，在2022年至2024年間，數百萬磅含有過量農藥與化學物質的莓果銷往加拿大，公司還涉嫌掩蓋此事。加拿大食品檢驗局證實曾發現超標情況，但怡顆莓公司否認所有指控，強調其產品安全且處理得當。
黃郁婷 2026/9/283 分鐘閱讀