美國2026年食品回收創500起新高　法規要求24小時通報考驗業者數位能力

【記者張皓廷／綜合外電】美國食品回收事件在2026會計年度創下歷史新高，全美累計通報達500起回收案，其中微孢子蟲（Cyclospora）感染病例更突破1.8萬起，嚴峻疫情促使監管機關收緊供應鏈規範。

根據外媒報導，依據北美食品法規框架——即美加等國針對食品安全防護、危害分析與產銷溯源建立的嚴格監管體系——食品包裝與運輸業者一旦發現可能引發回收的食安問題，必須在24小時內向美國食品藥物管理局（FDA）提交「可通報食品登記」（Reportable Food Registry, RFR）報告。此外，官方正式要求調閱資料時，業者也必須在24小時內提供可供排序的電子試算表。

然而，法規時限成為多數企業的營運痛點。許多廠商內部仍仰賴分散系統、傳統紙本記錄或單純的試算表運作，在突發食安危機時，難以迅速追溯原料來源、即時隔離問題批次，導致通報與下架流程面臨違規風險。

美國食品安全現代化法案（FSMA）第204條「食品追溯規則」（Food Traceability Rule）預計於2028年正式強制上路。新制要求業者必須針對關鍵追蹤事件（CTE）與關鍵數據要素（KDE）建立完整的電子化追溯紀錄。這項變革意味著食品與餐飲供應鏈全面面臨數位轉型壓力，若無法及時整合供應鏈數據，未來在跨國貿易與法規合規上將遭遇嚴格挑戰。

參考來源

• Food recall readiness: Could you survive a recall tomorrow?（TELUS Agriculture & Consumer Goods）