健康新聞
當心餐桌上的隱形危機！法國研究點名八種食品添加物恐傷心臟
法國一項長期研究追蹤逾11萬名成年人後發現，山梨酸鉀、亞硝酸鈉、檸檬酸等八種常見食品添加物，可能與高血壓及心臟病風險增加有關，提醒民眾應盡量選擇新鮮食物並留意食品標示。
蔡佳穎 2026/9/263 分鐘閱讀
標籤
食品安全
共 229 則相關報導
健康新聞
馬爾他食品安全局發布警訊 Redweiler 營養補充品含違規成分
馬爾他食品安全局發布警訊，提醒民眾勿食用從波蘭進口的 Redweiler 營養補充品，因其含有未經授權的 Creatine malate 成分，該成分被歸類為新資源食品，呼籲消費者應丟棄或退貨。
黃郁婷 2026/9/262 分鐘閱讀
健康新聞
美國FDA局長提名人奧弗頓聽證會 面臨疫苗與獨立性嚴峻質疑
川普總統提名的美國食品藥品監督管理局局長人選海蒂·奧弗頓，在參議院聽證會上面臨議員們嚴格質詢，主要聚焦其能否獨立於總統、疫苗政策、墮胎藥的安全性，以及日益受重視的食品安全議題。
謝明哲 2026/9/265 分鐘閱讀
健康新聞
印尼免費餐食計畫傳童死亡 引發食品安全與監管疑慮
印尼一項由總統主導的免費餐食計畫傳出悲劇，一名九歲男童食用龍眼噎死。此事引發外界對該計畫食品安全與緊急應變措施的嚴重質疑，並呼籲政府應立即加強監管，保障學童用餐安全。
陳思妤 2026/9/263 分鐘閱讀
健康新聞
美嬰兒食品重金屬含量改善 塑化劑、微塑膠問題仍待解
美國「消費者報告」最新調查發現，嬰兒食品中的重金屬含量較 2018 年大幅改善，96% 產品低於安全疑慮標準；然而，測試也發現有兩款產品無機砷過量，且有高比例產品含有塑化劑，甚至所有受測微塑膠的食品都檢出微塑膠，顯示嬰兒食品安全仍面臨挑戰。
林煜軒 2026/9/263 分鐘閱讀
政府資源
美國農業部簡化法規 助小型肉品加工廠擴大營運
美國農業部（USDA）正在推動新政策，目的是減少小型肉品加工廠擴張的法規限制和營運成本，透過簡化程序、提供資助及改善檢疫服務，希望在維持食品安全的前提下，擴大牧場主與小型肉品業者的營運機會。
蔡佳穎 2026/9/262 分鐘閱讀
健康新聞
加州立法禁多種食品添加劑 彩虹糖禁令引發業界與健康爭議
加州議員傑西·加布裡埃爾推動一系列食品安全法案，禁止境內販售含特定添加劑的食品，其中俗稱「彩虹糖禁令」的法案引發業界與健康倡議者對食品添加物安全與法規的爭議。
蔡佳穎 2026/9/254 分鐘閱讀
健康新聞
歐洲現多重抗藥性大腸彎曲菌株 研究：感染非零星而是國際傳播
一項最新研究發現，過去被認為是零星個案的大腸彎曲菌感染，其實已有一種多重抗藥性菌株在歐洲多國持續傳播，這項發現挑戰了現有的食品安全認知，並呼籲加強跨國基因監測。
陳思妤 2026/9/253 分鐘閱讀
健康新聞
夏日食物中毒頻傳：哈佛專家揭沙門氏菌、大腸桿菌與圓孢子蟲預防關鍵
哈佛大學專家提醒，夏日高溫易滋生沙門氏菌、大腸桿菌及圓孢子蟲等病原體導致食物中毒，症狀從輕微腹瀉到嚴重全身感染不等，除了注意食物儲存、烹煮溫度及個人衛生，高風險族群更應避免生食，並在症狀嚴重時及時就醫。
簡詩雅 2026/9/255 分鐘閱讀
健康新聞
AI 助攻智慧手機感測器 食品安全監測邁向普及化
一篇最新評論文章指出，智慧型手機結合光學感測器與人工智慧，正逐步克服傳統實驗室檢測的限制，有望將食品安全檢測能力普及到日常供應鏈中，讓手機成為隨身的食安把關工具。
蔡佳穎 2026/9/252 分鐘閱讀
政府資源
印度政府出手對抗兒童肥胖 擬禁學校周邊販售垃圾食品
印度食品安全和標準管理局正研擬新法規，計畫禁止全國學校周邊 50 公尺內販售高脂肪、高糖分的垃圾食品，以遏止快速攀升的兒童肥胖問題；目前已有多個國家採行類似措施，印度政府將於 10 月 6 日前徵求公眾意見。
蔡佳穎 2026/9/253 分鐘閱讀
健康新聞
鳳凰城多家超市爆食安問題 蔬菜疑用強效化學品清洗
美國鳳凰城都會區的衛生稽查員近期對當地五家超市開罰，主要原因是發現部分商家竟使用強效化學品清洗蔬菜，另有販售未經核准的肉乾產品，且有多種食品儲存溫度不符合安全標準，引發外界對食品安全的疑慮。
林煜軒 2026/9/252 分鐘閱讀