GLP-1減重藥物興起 「友善食品」標籤藏陷阱 專家籲均衡飲食

【記者蔡佳穎／綜合外電】隨著 GLP-1 藥物（腸泌素受體促效劑，一種能幫助減重和管理血糖的藥物，透過減緩胃排空、增加飽足感來減少食慾）在市場上普及，消費者對食物的選擇與飲食習慣正經歷顯著變化。這股趨勢也促使食品業者推出貼有「GLP-1友善」（GLP-1 friendly）標籤的零食、穀物甚至冷凍餐點，試圖迎合這群新興的減重族群。

然而，這種「GLP-1友善」標籤背後卻隱藏著潛在的誤導。美國農業部（USDA）雖然會根據現有法規，評估宣稱有助於減重或體重維持的產品，要求標籤說明其宣稱的依據，例如「每份含 10 公克蛋白質」或「膳食纖維的良好來源」。但報導指出，各製造商對「GLP-1友善」的定義不一，這些產品仍可能含有高鈉、高飽和脂肪或過多糖分，不必然是 GLP-1 藥物使用者最健康的選擇。

根據《Women's Health》報導，市場上出現的「GLP-1友善」食品，其標籤宣稱並未考量個人的份量控制或特定飲食需求，某項食物對部分人而言或許「友善」，但對其他人則不然。營養師 Roxana Ehsani 指出，GLP-1 藥物正在改變人們做飲食決策的方式，也影響了食品業者的產品開發策略。重要的是，使用者並不需要購買這些特定標示的產品，而是應遵循均衡飲食原則。

研究顯示，使用 Ozempic 或 Wegovy 等 GLP-1 藥物的家庭，在六個月內平均減少 5.3% 的雜貨開支，其中鹹味零食支出下降 10.1%，速食店和咖啡店消費也減少 8%，反映藥物對食慾的抑制效果。

對於 GLP-1 藥物使用者而言，攝取足夠的蛋白質、膳食纖維和保持水分至關重要。蛋白質有助於對抗可能的肌肉流失，尤其女性每日每公斤體重至少需攝取 1.2 公克蛋白質以維持肌肉量。精瘦肉類（如牛肉、雞肉）、雞蛋及乳製品都是良好選擇。此外，乳製品還能補充水分和電解質，減少因藥物副作用（如腹瀉、嘔吐）引起的脫水。

膳食纖維能預防便秘，這是 GLP-1 藥物的常見副作用之一。根據美國飲食指南，約九成美國人膳食纖維攝取不足，建議五十歲以下女性每日攝取 25 公克，五十歲以上則為 21 公克。豆類、堅果、種子、扁豆以及水果和蔬菜都是豐富的膳食纖維來源。由於 GLP-1 藥物會抑制食慾和口渴感，保持充足的水分攝取更顯重要。美國國家醫學會建議男性每天總液體攝取量約 15.5 杯，女性約 11.5 杯。將水果加入飲用水中，或選擇高含水量食物（如湯品、冰沙）皆能有效增加水分攝取。

專家強調，若正在使用 GLP-1 藥物，應諮詢營養師或醫療團隊，制定個人化的飲食策略，確保飲食能支持身體健康並符合生活方式。這些「GLP-1友善」標籤更多是行銷手法，健康的飲食不應僅憑單一標籤來判斷。

參考來源

• Do You Need ‘GLP-1 Friendly’ Foods to Hit Your Weight-Loss G…（Women's Health）