Tate & Lyle推膳食纖維強化食品 助消費者彌補攝取不足

【記者張皓廷／綜合外電】全球食品原料供應商 Tate & Lyle（泰特萊爾）公司正積極推動一項計畫，旨在透過強化膳食纖維的食品，幫助消費者彌補日常攝取不足的問題。該公司目標在 2030 年 3 月 31 日前，讓全球民眾額外攝取相當於 350 億份每日 15 公克（g）的膳食纖維。

根據 Tate & Lyle 指出，目前成年人平均每日膳食纖維攝取量，較世界衛生組織建議的 30 公克少了近 15 公克，形成所謂的「膳食纖維缺口」。為此，Tate & Lyle 將膳食纖維強化列為其新的目標。該公司企業事務與永續發展長 Rowan Adams 表示，這項新目標體現了公司認知到膳食纖維在改善人們飲食及整體健康方面的重要性。

Tate & Lyle 在成分創新領域擁有 165 年的歷史。自 2020 年 4 月至 2026 年 3 月期間，公司已透過提供相當於 183 億份每日 15 公克的膳食纖維，來改善消費者營養。公司主要開發各類成分與解決方案，以減少產品中的糖、熱量和脂肪，同時增加膳食纖維和蛋白質含量。其產品廣泛應用於飲料、乳製品、烘焙食品、零食、湯品、醬料和調味品等類別，為食品提供所需的質地和穩定性。Tate & Lyle 也是可溶性膳食纖維的全球領導者，並擁有 NutraStrong™益生元認證產品組合，該品牌是其眾多產品線之一。

Tate & Lyle 是一家跨國企業，在全球 37 個國家設有 70 個營運據點，擁有約 5,000 名員工，服務客戶遍及全球超過 120 個國家。該公司的「目的目標」（Purpose Targets）原訂為五年計畫至 2025 年，現已延長為十年計畫，預計執行至 2030 年 3 月。