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檸檬水益處多但非萬靈丹 營養師提醒飲用應注意酸性與糖分
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檸檬水益處多但非萬靈丹 營養師提醒飲用應注意酸性與糖分

克里夫蘭醫學中心指出,檸檬水富含維生素C和抗氧化物,有助免疫、鐵質吸收及預防腎結石,也能提升風味並幫助補水。然而,營養師 Amber Sommer 提醒,檸檬水酸性高可能損害牙齒和刺激腸胃,市售產品也常含高糖,建議將檸檬水視為飲食配料,並注意飲用方式。

蔡佳穎 2026/8/132 分鐘閱讀
# 檸檬水 # 健康飲品 # 維生素C
小芝麻大學問:富含多種營養素 但也潛藏過敏風險
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小芝麻大學問:富含多種營養素 但也潛藏過敏風險

芝麻籽雖是歷史悠久的油料作物,富含膳食纖維、鎂、鈣等豐富營養素,並含有對心臟有益的脂肪與抗氧化成分,但也是美國九大主要食物過敏原之一,對嬰兒有噎食風險,且部分人可能因其纖維含量而有消化問題。

廖心妤 2026/8/133 分鐘閱讀
# 芝麻 # 健康飲食 # 營養
個人化營養管理新趨勢:ZOE與MyFitnessPal應用模式差異解析
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個人化營養管理新趨勢:ZOE與MyFitnessPal應用模式差異解析

兩款熱門營養管理應用程式 ZOE 和 MyFitnessPal 各自提供不同的飲食追蹤模式,其中 ZOE 強調個人化營養與腸道健康科學,透過 AI 分析食物品質,協助使用者建立健康飲食模式;MyFitnessPal 則以詳盡的卡路里和巨量營養素追蹤為主,適合健身與體重管理需求。

簡詩雅 2026/8/133 分鐘閱讀
# 個人化營養 # 健康管理 # 飲食應用程式
一次性塑膠瓶重複用安全嗎?專家揭「這情況」恐滋生細菌危害健康
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一次性塑膠瓶重複用安全嗎?專家揭「這情況」恐滋生細菌危害健康

食品安全專家表示,重複使用清潔且未損壞的「一次性塑膠瓶」(僅使用一次的塑膠容器),若只裝飲用水且定期清洗,通常是安全的。但若盛裝含糖或易腐敗液體,或瓶身有刮痕,則容易滋生細菌。專家建議,考慮改用可重複使用的金屬或玻璃水瓶,以減少環境負擔。

黃郁婷 2026/8/103 分鐘閱讀
# 一次性塑膠瓶 # 塑膠容器 # 食品安全