醫療院所
大型研究：常吃超加工食品恐增慢性病與死亡風險
一項針對近880萬人的大型科學分析顯示，常吃超加工食品與慢性病及更高的死亡風險相關聯，營養師建議避免過度解讀，並應著重均衡飲食，同時食品科學家也對「超加工食品」的定義提出質疑。
陳思妤 2026/9/284 分鐘閱讀
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營養學
共 15 則相關報導
健康生活
新鮮、冷凍、罐頭食物哪個好？營養師揭密營養價值與聰明選購術
營養專家指出，新鮮、冷凍、罐頭蔬果各有優缺，且營養價值差異不大，民眾不需過度追求新鮮，應根據自身需求與便利性選擇，最重要的是保持多樣化攝取蔬果。
陳思妤 2026/9/254 分鐘閱讀
健康新聞
「食物即醫藥」研討會將登場 探討飲食改善健康新策略
第六屆「食物即醫藥」研討會將於今年 10 月在美國 Buffalo Niagara Medical Campus 舉行，會中將探討如何透過飲食改善健康，並匯集專家分享腸道健康、女性健康、環境永續等多面向議題，期望能為大眾提供實用且負擔得起的健康飲食新知。
廖心妤 2026/9/164 分鐘閱讀
健康生活
素食者外貌更吸睛？研究指植物性飲食三大面向助健康光彩
一份最新研究指出，植物性飲食除了能預防疾病、延長壽命外，還能透過改善臉部氣色、優化體味及提升身體組成等三大關鍵面向，讓素食者在外貌上更具吸引力，研究者認為這有助鼓勵民眾採納健康飲食。
林煜軒 2026/9/83 分鐘閱讀
健康生活
社群瘋傳排毒飲、種子水 專家：人體自帶高效排毒功能
社群媒體上流行的排毒飲品、種子水等健康趨勢，被許多人誤解為能神奇排毒或減重。飲食學專家Shalini Bliss博士指出，人體肝臟和腎臟已具備高效排毒功能，無需額外飲品；這些飲品的益處多來自均衡飲食中的營養，若取代正餐或含糖，反而可能無益。
張皓廷 2026/9/83 分鐘閱讀
健康生活
告別慢性病威脅 專家教你輕鬆實踐地中海飲食
地中海飲食強調植物性食物、全穀類、魚類和橄欖油，能有效預防慢性病並提升認知健康。專家指出，透過選擇冷凍或罐頭蔬果海鮮、替換植物性蛋白質並採取漸進式改變，實踐地中海飲食其實既經濟又容易，還應搭配適度體能活動。
賴柏翰 2026/9/13 分鐘閱讀
健康生活
何謂超加工食品？營養師解析定義與飲食平衡之道
專業營養師Kathleen Benson指出，超加工食品是經多重加工、為方便與風味而設計的產品，雖方便但常低營養、高糖鹽脂，長期過量攝取可能影響健康。然而，單一食品無絕對好壞，關鍵在於如何融入整體飲食習慣並保持平衡。
張皓廷 2026/8/272 分鐘閱讀
健康新聞
美國新版飲食指南增高蛋白質攝取量 學界質疑科學與可及性
美國最新的《2025–2030年美國膳食指南》建議提高蛋白質攝取量，但此舉引發學界爭議，批評者質疑其主要依賴短期體重管理研究，忽略慢性病風險與老年人健康，並憂心高價動物蛋白恐造成低收入族群的飲食負擔。
簡詩雅 2026/8/264 分鐘閱讀
健康生活
植物性飲食助更年期婦女護心 降低心臟病風險達 28%
一項最新研究發現，近6萬7千名停經後女性若採行以植物為主的「地球健康飲食」模式，能顯著降低高達28%的心臟病風險，專家建議民眾可從小處著手改變飲食習慣。
簡詩雅 2026/8/213 分鐘閱讀
健康新聞
女性福音！早餐雞蛋助減緩認知衰退
一項最新研究發現，女性若在日常飲食中適量攝取雞蛋，有助於減緩認知功能衰退，因為雞蛋富含膽鹼、維生素B12等對腦部有益的營養素，這為台灣早餐常見的雞蛋增添了健康的科學依據。
張皓廷 2026/8/213 分鐘閱讀
健康生活
提升腸道健康有秘訣 營養師 Shweta Shah：平衡飲食是關鍵
印度營養師 Shweta Shah 針對現代人常見的消化道問題，提出改善腸道健康的簡單方法，她強調均衡飲食、多樣化的植物性食物、充足水分、規律運動與良好睡眠，是維持腸道健康的關鍵，並建議應建立可持續的習慣而非尋求速效。
張皓廷 2026/8/212 分鐘閱讀
健康新聞
間歇性斷食效益恐被誇大 科學家：非減重萬靈丹
科學界針對風行全球的間歇性斷食法提出審慎看法，儘管有助於減重與改善代謝，但宣稱能大幅延長壽命或預防癌症等效益被指過度誇大，並非適用於所有人的萬靈丹。
賴柏翰 2026/8/193 分鐘閱讀