健康新聞
美國 Berlin Seeds 召回苜蓿芽種子 恐與多州食安疫情有關
美國俄亥俄州的 Berlin Seeds 公司因其苜蓿芽種子可能含有志賀毒素大腸桿菌和沙門氏菌，已召回 950 磅產品。此召回與美國食品藥物管理局（FDA）正在調查的多州食源性疾病疫情有關，提醒消費者和業者注意食品安全。
張皓廷 2026/9/253 分鐘閱讀
食品安全
聚焦食品安全的重要議題，涵蓋食品檢驗、食安事件、產品回收、食品添加物、農藥與重金屬殘留、法規政策及最新研究，提供正確且值得信賴的食安資訊，守護全民飲食健康。
健康新聞
美國PFAS監管趨嚴 食品飲料業面臨法律風險升高
美國食品飲料業正因永久化學物質PFAS面臨法律風險，聯邦與各州監管趨嚴，消費者集體訴訟頻傳。PFAS不僅存在於食品包裝，也可能透過製程用水和生鮮食材進入產品，促使業者須加強供應鏈管理、審查行銷聲明，並重新評估法規遵循策略，以應對潛在的法律挑戰。
謝明哲 2026/9/245 分鐘閱讀
健康新聞
食品業異物污染挑戰加劇 FlexXray報告揭塑料成最常見污染物
FlexXray 最新報告指出，塑料已成為食品製造業中最常見的異物污染物，但業者對先進檢測技術的投資意願卻從 2025 年的 70% 降至 2026 年的 57%。報告呼籲食品業需加強對異物污染的風險管理，並強調衛生設計與害蟲防治等預防措施的重要性。
賴柏翰 2026/9/246 分鐘閱讀
健康新聞
美國有機蘋果醬驗出高濃度黴菌毒素 FDA 籲立即停用防腸胃不適
美國食品藥品監督管理局（FDA）已宣布召回一款有機蘋果醬，因為產品中驗出超標的棒麴毒素，這種黴菌毒素可能導致腸胃不適，呼籲消費者立即停用並退貨。
賴柏翰 2026/9/243 分鐘閱讀
健康新聞
逾11.5萬人連署促美國FDA修補「公認安全」漏洞，嚴管食品添加物
超過11.5萬名美國消費者聯合發起請願，呼籲美國食品藥物管理局（FDA）修補「公認安全」（GRAS）豁免機制漏洞，嚴格限制食品添加物，此舉源於一項調查發現許多加工食品的添加物含量超標。
謝明哲 2026/9/243 分鐘閱讀
健康新聞
美逾16萬磅肉品未經檢驗流入市面 遭列最高風險等級召回
美國農業部宣布召回超過16萬7千磅未經檢驗的豬、牛、羊肉品，這些肉品帶有偽造檢驗標誌，並被列為最高風險的Class I，警告消費者立即丟棄勿食，以免危及健康。
陳思妤 2026/9/243 分鐘閱讀
健康新聞
新型生物感測器問世 30 分鐘內驗出食水病原體
西班牙研究機構 Tekniker 與合作夥伴共同開發出新型攜帶型生物感測器，能將食品和水中的病原體檢測時間縮短至 30 分鐘內，大幅提升食品與飲用水安全，未來更規劃將此技術應用於醫療領域。
陳思妤 2026/9/233 分鐘閱讀
健康新聞
塑膠茶包微塑膠釋放量掀爭議 德國實驗稱數據高估百倍
2019年麥基爾大學研究指出塑膠茶包會釋放數十億個微塑膠粒子，但德國聯邦風險評估研究所重現實驗後，發現實際釋放量可能被高估百倍，主要是因為實驗方法將溶解的化合物誤認為微塑膠，且歐洲食品安全管理局的報告也指出此類研究數據多不一致。
黃郁婷 2026/9/233 分鐘閱讀
健康新聞
美國五州鮪魚因中毒風險遭召回 FDA發布第二高警告
Buckhead Meat Company 旗下 Trinity Seafood Inc. 因鮪魚可能含有高劑量鯖魚毒素，已在美國五個州啟動產品召回，並被美國食品藥品監督管理局（FDA）列為第二高警告等級的 Class II 召回。
林煜軒 2026/9/233 分鐘閱讀
健康新聞
美國冷凍莓果大腸桿菌疫情終結 沃爾瑪與Publix相關產品曾召回
美國疾病管制與預防中心宣布，與從智利進口的冷凍藍莓相關的O145:H28型大腸桿菌疫情已結束，此次疫情造成佛州和喬治亞州共17人確診，其中6人住院，相關產品在沃爾瑪和Publix超市販售，並已啟動召回。
林煜軒 2026/9/233 分鐘閱讀
健康新聞
美國甲肝疫情延燒 數十人染病住院 疑與進口蛤蜊有關
美國疾病管制與預防中心與美國食品藥物管理局正調查一波甲型肝炎疫情，已有數十人感染並住院，初步研判與生食來自厄瓜多的進口黑蛤蜊有關，當局已發布警告並建議民眾避免食用。
黃郁婷 2026/9/233 分鐘閱讀
疾病衛教
世衛組織警示肉毒桿菌症風險 呼籲民眾重視食品安全
世界衛生組織（WHO）昨日發出嚴正警告，呼籲民眾留意肉毒桿菌症的症狀，強調這是一種可能致命的嚴重疾病，並提醒一旦出現腹痛、呼吸困難等病徵需及早診斷、立即就醫，同時也重申遵守食品安全原則的重要性，以預防食物中毒。
簡詩雅 2026/9/231 分鐘閱讀