健康新聞
夏日食物中毒頻傳：哈佛專家揭沙門氏菌、大腸桿菌與圓孢子蟲預防關鍵
哈佛大學專家提醒，夏日高溫易滋生沙門氏菌、大腸桿菌及圓孢子蟲等病原體導致食物中毒，症狀從輕微腹瀉到嚴重全身感染不等，除了注意食物儲存、烹煮溫度及個人衛生，高風險族群更應避免生食，並在症狀嚴重時及時就醫。
簡詩雅 2026/9/255 分鐘閱讀
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大腸桿菌
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健康新聞
美國冷凍莓果大腸桿菌疫情終結 沃爾瑪與Publix相關產品曾召回
美國疾病管制與預防中心宣布，與從智利進口的冷凍藍莓相關的O145:H28型大腸桿菌疫情已結束，此次疫情造成佛州和喬治亞州共17人確診，其中6人住院，相關產品在沃爾瑪和Publix超市販售，並已啟動召回。
林煜軒 2026/9/233 分鐘閱讀
健康新聞
日研究揭大腸桿菌毒素致癌新線索 44%患者有基因變異
日本大阪大學與東京大學的研究團隊發現，大腸桿菌釋放的毒素可能導致大腸癌患者的基因變異，其中高達44%的日本大腸癌患者細胞帶有這種受損基因，這項成果已刊登在《自然》期刊。
謝明哲 2026/9/81 分鐘閱讀