健康新聞
歐盟食品安全管理局：甜味劑「阿斯巴甜鹽」使用安全無虞
歐洲食品安全管理局昨日重申，常用於無糖產品的甜味劑「阿斯巴甜-安賽蜜鹽（E 962）」在合法範圍內使用，不會造成安全疑慮；儘管國際癌症研究機構曾將阿斯巴甜列為「可能致癌物」，但歐洲食品安全管理局審查最新研究後，仍維持其先前結論，並確認了甜味劑的每日可接受攝取量。
林煜軒 2026/9/154 分鐘閱讀
食品安全
聚焦食品安全的重要議題，涵蓋食品檢驗、食安事件、產品回收、食品添加物、農藥與重金屬殘留、法規政策及最新研究，提供正確且值得信賴的食安資訊，守護全民飲食健康。
健康新聞
印度餐飲業蓬勃發展 冷凍食品成供應鏈重要後盾
印度餐飲市場因快速成長，帶動對穩定食材供應的需求，促使餐旅業者更重視食品安全與可追溯性，使得冷凍食品製造商在供應鏈中扮演關鍵角色，透過協助食譜開發與確保品質一致性，支持餐飲業的標準化。
林煜軒 2026/9/152 分鐘閱讀
健康新聞
食品包裝逾千種化學物質藏健康隱憂 替代品安全未經測試
一項最新研究揭露，食品包裝中含有超過千種對人體有害的化學物質，且許多用於替代的化學品安全測試不足，引發癌症、生殖危害等疑慮；同時，印度監管單位也正推動更嚴格的包裝食品警示標籤。
廖心妤 2026/9/154 分鐘閱讀
健康新聞
什裡夫波特6餐館涉「關鍵衛生違規」 路州衛生局揭稽查結果
美國路易斯安那州衛生局公布最新稽查結果，什裡夫波特地區有6家餐館因至少3項「關鍵衛生違規」被點名，另有其他區域的餐館也因類似問題遭查核，顯示當地衛生部門正加強餐飲衛生管理。
黃郁婷 2026/9/152 分鐘閱讀
健康新聞
美千人染沙門氏菌釀 2 死 自家飼養家禽為疫情主因
美國因自家飼養的雞鴨爆發沙門氏菌疫情，已造成逾千人感染與兩人死亡，其中幼童佔比高；英國也同時傳出近 550 例與進口雞蛋相關的沙門氏菌病例。公衛機關呼籲民眾留意家禽接觸和食品衛生，以防範感染風險。
廖心妤 2026/9/153 分鐘閱讀
健康新聞
美環孢子蟲病疫情結束 密西根州受創最重
美國疾病管制與預防中心宣布，史上最大規模的環孢子蟲病疫情已於 9 月 11 日結束，此次疫情導致近兩萬人確診，其中密西根州有 14,718 例感染、366 人住院、2 人死亡，疫情源頭指向墨西哥進口的碎冰山萵苣。
賴柏翰 2026/9/154 分鐘閱讀
健康新聞
加拿大Olymel雞肉條召回 疑染李斯特菌擴及魁北克
加拿大肉品商Olymel主動召回其在魁北克省銷售的雞胸肉條，原因是可能遭到李斯特菌污染，雖然目前沒有任何生病通報，加拿大食品檢驗局已介入調查並確保產品下架。
黃郁婷 2026/9/152 分鐘閱讀
健康新聞
《消費者報告》：兒童零食含潛在有害物質 逾半數產品檢出污染物
《消費者報告》最新調查指出，抽檢的 21 款熱門兒童零食中，有 14 款（近三分之二）含有潛在有害的丙烯醯胺或鄰苯二甲酸酯等化學污染物。這項發現提醒家長，為孩子挑選加工食品時，應更加謹慎並考慮輪替零食種類或選擇原型食物。
林煜軒 2026/9/153 分鐘閱讀
健康新聞
剛果伊波拉疫情逾七千例 全球食品安全與企業法律挑戰升溫
剛果民主共和國正與嚴峻的伊波拉疫情搏鬥，確診數已突破七千例；與此同時，美國也才剛結束一起與受污染生菜相關的環孢子蟲病疫情，而藥廠拜耳和美妝巨頭歐萊雅則因產品健康風險面臨法律訴訟，反映全球健康挑戰的多元面貌。
林煜軒 2026/9/142 分鐘閱讀
健康新聞
印度包裝食品警示標籤引爭議 專家促單一不健康成分也應標註
印度食品安全機構 FSSAI 計畫推動包裝食品警示標籤，但營養專家呼籲，即使產品僅有單一不健康成分超標，也應強制標註警語，而非最初提議的兩種以上，以確保消費者健康權益。
張皓廷 2026/9/145 分鐘閱讀
政府資源
越南強化校園食安管理 省市首長負餐飲全責
越南政府為確保校園午餐食安，副總理黎進珠簽署公文，明確將各級學校餐飲服務的食品安全與品質管理責任，全面交由各省市的人民委員會主席負責，要求加強監督並嚴懲違規業者。
陳思妤 2026/9/143 分鐘閱讀
健康新聞
奈及利亞肉品安全亮紅燈 屠宰場髒亂化學污染危及全民
奈及利亞正面臨嚴峻的食品安全危機，從屠宰場不衛生的肉品處理與運送，到水果、棕櫚油遭化學藥劑污染，導致大規模食源性疾病與死亡，每年造成超過5萬人喪生，專家與前任官員呼籲政府強化監管與執法，以保障民眾健康。
賴柏翰 2026/9/145 分鐘閱讀