健康新聞
瑞典研究揭露食源性感染黑數 逾百萬病例未通報
瑞典一項最新研究顯示，在過去十年中，該國可能有超過120萬例食源性感染病例未被通報，這些病例對公眾健康造成了約37,665「失能調整生命年」的影響，揭示了食源性疾病的實際規模遠超官方數據。
謝明哲 2026/9/232 分鐘閱讀
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食安
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健康新聞
美國食品召回數下降 專家憂重大人禍食安危機
儘管美國食品藥物管理局（FDA）發布的食品召回數量近年下降，但多起嚴重的食物中毒事件頻傳，顯示問題嚴重。專家認為，美國政府機構因人力縮減、檢查措施放鬆以及監測計畫規模縮小，可能導致潛在的重大食品安全危機。
簡詩雅 2026/9/235 分鐘閱讀
健康新聞
稻米重金屬隱憂浮現 菲律賓試驗生態農業尋求永續解方
菲律賓正探索透過生態農業耕作方法，來解決稻米中重金屬（如砷和鎘）含量過高的問題，這種方法旨在改善土壤健康，減少稻米吸收有害物質，以確保糧食安全與環境永續。
林煜軒 2026/9/161 分鐘閱讀
健康新聞
奧林匹亞早餐店食安獲60「紅點」 華州瑟斯頓縣揭曉最新評分
美國華盛頓州瑟斯頓縣公布最新餐飲業食安檢查結果，奧林匹亞一家早餐店「Hash」因多項食物處理違規，累積高達 60 紅點，已達當地規定須強制複檢的標準。
張皓廷 2026/9/164 分鐘閱讀
健康新聞
堪薩斯威奇托餐廳食安拉警報 多店遭查獲蟑螂、髒亂與過期食材
美國堪薩斯州威奇托地區的餐飲衛生檢查發現多起違規，六家餐廳與商店因環境髒亂、蟑螂出沒、食材過期、食品未適當冷藏及標示不清等問題，未能通過當地農業部的食品安全規範，引發消費者對外食衛生的關注。
簡詩雅 2026/9/163 分鐘閱讀
健康新聞
印度食品警告標示引發兩難 健康團體批太弱、業界憂過嚴
印度食品安全和標準管理局推出新的包裝食品警示標示草案，針對高糖、鹽、飽和脂肪的產品，但健康團體批評「雙養分超標才警示」太寬鬆，恐規避許多不健康食品；食品業界則認為標示標準太嚴格，將導致多數產品貼警告標籤，衝擊傳統食品市場，這項爭議將提交最高法院裁決。
賴柏翰 2026/9/43 分鐘閱讀
健康新聞
印度最高法院促推垃圾食品警語 六角標示盼改善國民健康
印度最高法院指示政府強制要求垃圾食品包裝印製健康警語，將以六角形標示過高的飽和脂肪、糖或鹽含量，希望能遏止不健康飲食習慣與相關疾病。
黃郁婷 2026/8/312 分鐘閱讀
政府資源
卓榮泰強調油品從製程到上市嚴把關 要求食藥署強化管理
行政院長卓榮泰週四指示，油品業者必須從源頭製程嚴格管理，並完整留存資料，經檢驗合格後才能上市，政府也將協力增加檢驗量能，以強化食安、維護國人健康。
廖心妤 2026/8/292 分鐘閱讀
健康新聞
美國多州環孢子蟲疫情蔓延 密蘇里州病例數激增近五成
美國疾病管制與預防中心證實，一場跨越多州的環孢子蟲疫情正在蔓延，其中密蘇里州病例數在短短一週內激增近五成，顯示美國中西部正面臨嚴峻的食源性疾病挑戰。
陳思妤 2026/8/113 分鐘閱讀
健康新聞
環孢子蟲疫情釀密西根州 2 死 美多州傳逾萬病例引食安疑慮
美國爆發環孢子蟲感染疫情，密西根州已傳出兩起死亡病例，逾萬人受感染。此次疫情曾與來自墨西哥的結球萵苣有關，導致供應商自主下架產品。專家提醒民眾，儘管密西根州衛生官員表示當地居民可恢復正常食用萵苣，但應避免預切或包裝沙拉，並徹底清洗蔬果以降低感染風險。
廖心妤 2026/8/102 分鐘閱讀
健康新聞
印度邦加羅爾餐廳食安大體檢 驚見腐肉、過期乳品與回鍋油
印度邦加羅爾的 Food Safety and Drug Administration Department 近期突擊檢查多家高級餐廳與酒吧，發現嚴重食安問題，包含腐敗發霉的肉類、過期十天的奶與凝乳，以及重複使用的回鍋油，一家酒吧因此被勒令停業，總計查扣或銷毀了 132 公斤不符規定的食物。
陳思妤 2026/8/102 分鐘閱讀
健康新聞
佛羅里達州爆食安隱憂 沙門氏菌與環孢子蟲疫情蔓延
美國佛羅里達州的薩拉索塔和馬納提縣近期爆發沙門氏菌與環孢子蟲疫情，其中環孢子蟲已導致當地 12 例確診或疑似病例，而全國範圍內沙門氏菌疫情已造成數百人染病，兩起事件皆與蔬果相關，引發當地食安疑慮。
賴柏翰 2026/8/103 分鐘閱讀