健康新聞
美國FDA警示：墨西哥辣椒恐與多州沙門氏菌疫情有關
美國食品藥品監督管理局（FDA）與美國疾病管制與預防中心正調查一宗多州沙門氏菌感染疫情，可能源自墨西哥錫那羅亞州生產的墨西哥辣椒。目前已造成全美 27 州 345 人感染、36 人住院。FDA 已發布警示，籲消費者與業者停止食用及銷售相關產品。
廖心妤 2026/8/72 分鐘閱讀
標籤
食安
共 39 則相關報導
健康新聞
歐洲食安局大砍三氟乙酸安全攝取量 顯示毒性超乎預期
歐洲食品安全管理局（EFSA）近期將三氟乙酸（TFA）的每日安全攝取量大砍 3.5 倍，凸顯這種廣泛存在於環境及食物鏈中的化學物質，毒性遠超以往認知。三氟乙酸是全氟烷基物質（PFAS）的一種，與用於汽車冷媒和農藥有關，長期暴露恐影響甲狀腺、生殖及免疫系統，促使歐盟考慮更嚴格的化學品與飲用水監測法規。
陳思妤 2026/8/75 分鐘閱讀
健康新聞
賴比瑞亞政府查獲大規模消費欺詐 銷毀逾7萬罐竄改效期飲品
賴比瑞亞政府正嚴查一起大規模消費欺詐案，其食品藥物監管機構（FAL）已銷毀超過七萬罐有效日期被竄改的過期能量飲品。這些飲品在蒙羅維亞的商業倉庫中被查獲，意圖重新上市。此案不僅危及公眾健康，也暴露了該國食品安全體系的弱點，當局已啟動全國性調查，追查涉案者並呼籲民眾協助。
簡詩雅 2026/8/43 分鐘閱讀
健康新聞
密西根環孢子蟲疫情釀2死逾萬人染病 食安警報再響
美國密西根州爆發嚴重的環孢子蟲病疫情，目前已造成兩人死亡及逾萬人染病，疫情源頭追溯至受污染的碎冰萵苣，引發社會對食品安全和政府應對效率的擔憂，甚至有脫口秀主持人批評政府反應遲緩。
張皓廷 2026/8/44 分鐘閱讀
疾病衛教
生菜沙拉安全嗎？美國食安專家解析食源性疾病風險
美國正遭遇兩起重大食安危機，其中與墨西哥進口碎皺葉萵苣相關的環孢子蟲疫情已導致全美超過 6,700 人確診、數百人住院。同時，約 1,900 萬顆雞蛋因沙門氏菌污染被召回。食安專家呼籲民眾無須恐慌，但應徹底清洗與烹煮蔬果，並留意症狀及早就醫，以降低生食風險。
蔡佳穎 2026/8/34 分鐘閱讀
健康新聞
美國環孢子蟲疫情逾萬人染病 專家籲安全清洗生菜
隨著美國點狀環孢子蟲疫情已導致逾萬人染病，民眾對食安的擔憂升高，專家建議即使是「預洗」生菜，食用前仍應再次清洗，並優先選擇完整生菜自行處理，以降低食源性疾病風險。
陳思妤 2026/8/32 分鐘閱讀
健康新聞
印度馬哈拉什特拉邦嚴禁校園周邊販售垃圾食品 提升學童飲食安全
印度馬哈拉什特拉邦的Food and Drug Administration於週三頒布新令，嚴禁所有學校周邊50公尺內販售或廣告高鹽、高糖、高脂肪的垃圾食品，同時要求學校餐飲設施必須取得許可，以全面保障學童飲食健康。
謝明哲 2026/7/313 分鐘閱讀
健康新聞
印度藥廠違規情節嚴重 FSSAI 勒令 Dior Pharmaceuticals 停業
印度食品安全和標準管理局因旗下營養保健品工廠有多項嚴重違規，包括未能遵守優良製造規範及衛生標準，已暫停 Dior Pharmaceuticals 公司的營運執照，並勒令其立即停業，直至所有缺失改正為止。
簡詩雅 2026/7/312 分鐘閱讀
健康新聞
美國環孢子蟲疫情擴散逾萬人染病 生菜食安拉警報
美國爆發大規模環孢子蟲感染疫情，逾 1.1 萬人腹瀉，密西根州災情最嚴重。此次疫情疑與墨西哥進口的冰山生菜相關，引發公衛部門對經費縮減與食安監管的擔憂，專家呼籲民眾注意生鮮蔬果處理。
張皓廷 2026/7/313 分鐘閱讀
健康新聞
印度馬哈拉什特拉邦新食安令 校園周邊50公尺禁售垃圾食物
印度馬哈拉什特拉邦食品藥物管理局發布新指令，禁止在學校校園及周邊50公尺內販售、廣告高脂肪、高鹽、高糖（HFSS）食品，並要求學校提供營養餐點，以促進學童健康。
張皓廷 2026/7/304 分鐘閱讀
健康新聞
美國環孢子蟲疫情逾萬人染病 追查墨西哥生菜找出傳染源
美國正面臨嚴峻的環孢子蟲疫情，已有超過11,500人受感染，美國疾病管制與預防中心與美國食品藥物管理局經調查後，發現疫情可能與供應給塔可鍾速食店的墨西哥切碎冰山萵苣有關，促使供應商自願召回產品並啟動食安溯源調查。
蔡佳穎 2026/7/294 分鐘閱讀
健康新聞
超加工食品「健康」標示藏陷阱 專家籲消費者睜大眼
全球近期頻傳食品標示不實與安全問題，澳洲超加工食品的「健康」宣稱被踢爆多為行銷陷阱，嬰兒食品被指含高糖，「天然」標示缺乏規範；同時，澳洲肉品驚傳混入馬肉、法國食品檢出鎘超標、印度餐飲衛生不佳導致店家執照遭停，凸顯全球食安監管困境，也為台灣消費者與主管機關帶來警示。
廖心妤 2026/7/299 分鐘閱讀