健康新聞
美國食安警報大響：寄生蟲、異物頻傳 業界憂法規分歧、專家批監管鬆綁
美國近期食品安全問題頻傳，從麵包摻玻璃到寄生蟲感染，引起民眾廣泛憂慮。食品產業團體呼籲政府統一全國性食品成分法規，以避免各州法規紊亂；但有專家指出，政府近年來對食品安全機構的預算與職權削減，恐是導致食安危機頻傳的關鍵原因。
賴柏翰 2026/8/54 分鐘閱讀
# 食品安全 # 美國 # 食品產業
食品安全
聚焦食品安全的重要議題，涵蓋食品檢驗、食安事件、產品回收、食品添加物、農藥與重金屬殘留、法規政策及最新研究，提供正確且值得信賴的食安資訊，守護全民飲食健康。
# 食品安全
健康新聞
國際品牌產品大規模召回 冰箱暖手器玩具潛藏火災傷害風險
近期美國市場大規模召回多款產品，包括格蘭仕復古冰箱、Ocoopa充電式暖手器和Octrot加熱毯，分別因火災和電擊風險造成傷亡。此外，Publix冷凍莓果疑遭大腸桿菌污染導致多人不適，多款兒童玩具也因安全隱患被召回，提醒消費者應留意自身家中是否有相關產品。
謝明哲 2026/8/54 分鐘閱讀
# 產品召回 # 消費安全 # 家電
健康生活
迦納專家揭食品安全常見盲點 提醒消費者留意潛藏健康危機
迦納食品安全專家 Ena Desua 昨日在節目中指出，未徹底煮熟、儲存不當及生熟食混放是常見的食品安全錯誤，這些都可能造成健康危害，提醒消費者應提高警覺。
黃郁婷 2026/8/41 分鐘閱讀
# 食品安全 # 健康風險 # 迦納
健康新聞
AI 製假圖文成食品詐欺新手法 英國餐飲業遭遇新挑戰
英國餐飲業正面臨人工智慧（AI）帶來的食品詐欺新挑戰，詐欺者利用AI生成假照片、偽造食物問題，並撰寫引用法律條文的投訴信，成功從商家手中騙取退款，導致餐飲業者面臨財務損失與監管風險。
簡詩雅 2026/8/43 分鐘閱讀
# AI詐欺 # 食品安全 # 餐飲業
健康生活
別再放冰箱門！食品安全官員揭雞蛋正確儲存訣竅，防腐壞染病
印度食品安全官員Ahana Nazar Hafis提醒，許多人常將雞蛋放在冰箱門上或直接裸露，這些錯誤的儲存方式可能因溫度變化與蛋殼的多孔性導致交叉污染與腐壞；她建議將雞蛋置於密封容器內，放冰箱內部並尖端朝下，才能有效保持新鮮並延長保存期。
賴柏翰 2026/8/42 分鐘閱讀
# 雞蛋 # 食品安全 # 冰箱
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包裝食品防腐劑增心臟病風險 研究指高血壓機率增29%
一項來自歐洲心臟病學會的研究顯示，包裝與超加工食品中常見的防腐劑，可能增加罹患高血壓和心臟病的風險，其中非抗氧化防腐劑會使高血壓風險提高百分之二十九。醫師建議民眾應多選擇天然食材，並仔細閱讀食品標示，以減少化學添加物的攝取。
簡詩雅 2026/8/43 分鐘閱讀
# 食物防腐劑 # 心臟病 # 高血壓
健康新聞
阿布達比餐廳食安違規遭勒令停業 越南擬重罰嚇阻食安問題
阿布達比一家餐廳因多次食品安全違規遭勒令停業，顯示當地對餐飲衛生管理的嚴格。同時，越南政府正研擬大幅提高食安罰款，最高可達組織 20 億越南盾，盼能強化嚇阻效果。這凸顯全球多國政府正積極收緊食品安全法規並加強執法。
林煜軒 2026/8/43 分鐘閱讀
# 食品安全 # 餐飲業 # 阿布達比
健康新聞
印度食安局勒令停業 Matri 飲用水，Noble Healthcare 產品禁售
印度食品安全和標準管理局（FSSAI）近日對兩家公司採取嚴格執法行動，因食品安全與衛生違規，勒令特里普拉邦的 Matri Drinking Water 飲用水廠停業，並禁止旁遮普邦的 Noble Healthcare 公司生產的 Venolex Forte 產品銷售。
廖心妤 2026/8/43 分鐘閱讀
# 印度食品安全和標準管理局 # 食品安全 # 飲用水
健康新聞
美國食品標示頻生混淆 專家籲釐清鮮度與安全避免浪費
美國的食品標示多樣且缺乏統一標準，導致超過八成消費者常因誤解標籤而丟棄仍可食用的食物。專家指出，這些標示多數是用來確保品質而非安全性，建議民眾應觀察食物實際狀況來判斷。加州已率先立法統一標示，紐約州也有類似法案待簽署，以減少食物浪費並釐清消費者對食品標示的困惑。
黃郁婷 2026/8/34 分鐘閱讀
# 食品標示 # 食物浪費 # 美國
健康生活
卡納塔克邦禁校園周邊販售垃圾食物 維護學生健康
印度卡納塔克邦政府為改善學生飲食健康，宣布禁止學校和大學周邊 50 公尺內販售高脂肪、高糖、高鹽食物，並針對校園餐點提出多項規範與建議，希望能遏止兒童肥胖與慢性病問題，但執行細節仍待進一步釐清。
賴柏翰 2026/8/34 分鐘閱讀
# 印度 # 卡納塔克邦 # 食品安全
健康新聞
英國音樂節攤位釀數十人食物中毒 後遭緊急關閉
英國大型音樂節Truck Festival期間，一家名為「Yorky Roast」的餐飲攤位爆發食物中毒事件，造成數十名參與者身體不適，該攤位在接獲通報後被緊急關閉，當地衛生單位已介入調查。
陳思妤 2026/8/32 分鐘閱讀
# 食物中毒 # 音樂節 # 食品安全
健康新聞
國際標準組織攜手規管農藥殘留 共築食品安全防線
《The ANSI Blog》報導，國際正透過標準與法規確保食品農藥安全。美國環保局設定殘留限制，食藥局與農業部負責監測，ISO等多項標準也提供食品產業從管理到檢測的全面指導，共同保障消費者健康。
張皓廷 2026/7/315 分鐘閱讀
# 食品安全 # 農藥殘留 # 國際標準