阿布達比餐廳食安違規遭勒令停業 越南擬重罰嚇阻食安問題
阿布達比一家餐廳因多次食品安全違規遭勒令停業，顯示當地對餐飲衛生管理的嚴格。同時，越南政府正研擬大幅提高食安罰款，最高可達組織 20 億越南盾，盼能強化嚇阻效果。這凸顯全球多國政府正積極收緊食品安全法規並加強執法。
林煜軒
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阿拉伯聯合大公國的阿布達比食品安全局（Abu Dhabi Food Safety Authority, ADAFSA）近日勒令當地一家名為「So Great Restaurant」的餐廳暫時停業，原因是該餐廳未能遵守食品安全規定，對公眾健康構成潛在威脅。此舉是當地政府持續加強食品安全管理與執法的一環。
根據《Khaleej Times》報導，ADAFSA 指出這家餐廳多次違反當地食品安全法規，且未能有效採取矯正措施。因此，管理局依據當地食品安全法規發布行政關閉令。該餐廳必須完成所有必要的改善，並消除所有違規原因後，方可申請重新營業。ADAFSA 強調，持續性的檢查是為了確保阿布達比所有社區成員都能獲得安全的食物。
在東南亞，越南政府正積極推動修訂《食品安全法》，研擬大幅提高食品安全違規的罰款金額。越南醫濟部日前召開會議討論法案草案，目的在於建立更全面、現代化且透明的食品安全管理法律框架。根據《Vietnam.vn》報導，草案建議將食品安全違規的最高行政罰款，個人提高至 10 億越南盾，組織則提高至 20 億越南盾（約新台幣 260 萬元）。越南醫濟部副部長 Đỗ Xuân Tuyên (Do Xuan Tuyen) 表示，此舉旨在強化對危害公眾健康違規行為的嚇阻作用。該草案預計將於8月10日前提交越南政府審查。
全球各地近期也同步加強食品安全執法。在美國加州的加伯維爾（Garberville），一家名為 El Cora Mexican Food 的墨西哥餐廳，因稽查人員發現活蟑螂、死蟑螂及囓齒動物糞便等多項衛生違規，於上週遭洪堡郡環境衛生部門（Humboldt County Division of Environmental Health）勒令停業。此外，印度食品安全和標準管理局（FSSAI）也對多家知名蘭姆酒與威士忌品牌採取行動，因其被發現使用添加風味劑而非透過釀造過程產生自然風味，此舉被 FSSAI 認定為「次標準」且誤導消費者。FSSAI 也已勒令特里普拉邦的 Matri Drinking Water 暫停營業，並禁止旁遮普邦的 Noble Healthcare 生產和銷售其健康補充劑 Venolex Forte，兩者皆因嚴重違反食品安全標準。
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