食品安全 - 第 11 頁 | 精準健康網

疾病衛教

食品供應鏈高度整合專家憂恐加劇圓孢子蟲疫情

食品安全專家指出，美國食品供應鏈日益整合，導致一旦發生污染，原本局部的問題可能迅速擴散為全國性疫情，加劇圓孢子蟲等食源性疾病爆發的風險。

蔡佳穎 2026/7/283 分鐘閱讀

# 食品安全 # 圓孢子蟲 # 食源性疾病

健康新聞

美國FDA淘汰兩種石油基食用色素預計年底前全面停用

美國食品藥品監督管理局（FDA）已禁用兩種石油基食用色素，包括香腸腸衣和橘子表皮使用的，並計畫在2026年底前全面淘汰此類合成染料，強化食品安全。

陳思妤 2026/7/282 分鐘閱讀

# 美國FDA # 食品安全 # 食用色素

健康新聞

澳洲機密文件揭食品亂象：牛肉藏馬肉、餐點見鼠毛

澳洲近期一份政府機密文件揭露，民眾食用的牛肉或羊肉產品中可能含有馬肉，甚至發現鼠毛與金屬碎屑等雜質。新南威爾士州綠黨政治人物艾碧該·博伊德批評食品安全監管漏洞百出，許多安養院、醫院及餐飲業者在衛生與食品品質上屢次違規，卻未受嚴懲，呼籲澳洲應設立食品詐欺單位加強查緝。

張皓廷 2026/7/284 分鐘閱讀

# 澳洲 # 食品安全 # 馬肉

政府資源

公共衛生鼓勵在地採購加拿大糧食體系面臨多重挑戰

加拿大公共衛生建議民眾在地採購，但其糧食體系卻面臨多重挑戰，包括日益嚴重的生物安全威脅、氣候變遷衝擊，以及政策碎片化導致的脆弱性，凸顯整合食品安全、糧食安全與糧食自主權為國家戰略當務之急。

林煜軒 2026/7/283 分鐘閱讀

# 加拿大 # 食品安全 # 糧食安全

健康新聞

美國圓孢子蟲疫情衝擊41州近1.2萬人染病　食品安全監管體系曝嚴重漏洞

美國正遭遇大規模圓孢子蟲疫情，已影響 41 州，近 1.2 萬人染病住院。疫情源頭指向受污染萵苣，並暴露出政府削減公共衛生預算、監測能力降低、食品檢查不足等問題。專家擔憂這將導致未來更嚴重的食安危機，促使國會議員提案改革，同時也引發加拿大對進口食品安全的關注，呼籲各國強化食品監管與系統韌性。

黃郁婷 2026/7/287 分鐘閱讀

# 食品安全 # 圓孢子蟲 # 美國疫情

健康新聞

Frisolac 嬰兒奶粉疑鉛超標港澳發警示製造商堅稱合規

香港與澳門當局針對 Frisolac Prestige Stage 1 嬰兒配方奶粉發出鉛含量超標的緊急警示，呼籲家長立即停用問題批次產品並尋求醫療協助，然而製造商菲仕蘭康柏尼則堅稱該批產品已通過獨立檢測，符合兩地安全標準。

廖心妤 2026/7/272 分鐘閱讀

# 嬰兒配方奶粉 # 食品安全 # 鉛超標

健康新聞

印度食品安全亮紅燈六分之一產品不符規逾千執照遭撤

印度食品安全問題嚴峻，從2022至2025年期間，高達六分之一的食品樣本未能符合安全標準，更有超過千張食品執照被吊銷，顯示食品摻假與誤標已對民眾健康構成威脅，引發人權關切。

廖心妤 2026/7/273 分鐘閱讀

# 印度 # 食品安全 # 食品摻假

健康新聞

美國環孢子蟲疫情延燒　塔可鍾生菜供應鏈疑為傳染源

美國近期爆發歷來最大規模環孢子蟲疫情，全國累計逾4,100例，其中與連鎖速食餐廳塔可鍾供應生菜有關的病例已近2,000例，影響至少9個州，引發食品安全疑慮。

賴柏翰 2026/7/275 分鐘閱讀

# 環孢子蟲 # 食品安全 # 塔可鍾

健康生活

食品安全專家避吃的十種食物　生乳、絞肉漢堡與生蠔入列

食品安全專家弗蘭克·伊亞納斯、威廉·馬勒、Barbara Kowalcyk、Darin Detwiler、丹尼爾·O·格里芬及Jill Roberts分享了他們因職業經驗而迴避的十種食物，包括生乳、哈密瓜、生蠔、生魚片、未煮熟豬肉、生豆芽、預切蔬果、生蛋、絞肉漢堡，以及非規範廚房製備的餐點，呼籲民眾留意潛在的食安風險。

張皓廷 2026/7/274 分鐘閱讀

# 食品安全 # 飲食習慣 # 食源性疾病