稻米重金屬隱憂浮現　菲律賓試驗生態農業尋求永續解方

【記者林煜軒／綜合外電】根據《Newsinfo.inquirer.net》報導，菲律賓正密切關注稻米中潛在的重金屬問題，因為食用稻米已被證實與人體內重金屬含量升高有關。其中，砷（arsenic）和鎘（cadmium）是稻米中發現的兩種主要重金屬，可能對人體健康構成風險。

為了解決這項食安隱憂，菲律賓的農業專家正積極探索應用生態農業（agroecology）耕作方法。生態農業是一種將生態學原則應用於農業生產的永續農法，旨在改善土壤健康和養分管理。研究人員認為，透過提升土壤品質，可以有效降低稻米植物從土壤中吸收重金屬的機會。

這些生態農業方法不僅能幫助減少稻米中的重金屬污染，也符合環境永續的目標。由於稻米是許多國家人民的主食，這項研究與應用對於保障糧食安全及大眾健康具有重要意義。

參考來源

• The hidden heavy metals in rice: Can agroecology help?（Newsinfo.inquirer.net）