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魚類單獨防阿茲海默症效用低 新研究挑戰傳統認知
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魚類單獨防阿茲海默症效用低 新研究挑戰傳統認知

一項由塔夫茨大學科學家發表在《美國流行病學雜誌》的最新研究指出,過去被視為能預防阿茲海默症的「健腦食物」——魚類,若單純增加攝取量,對於降低長期罹患阿茲海默症的風險並無顯著幫助,這項研究透過更嚴謹的「目標試驗模擬」方法,挑戰了傳統觀點。

黃郁婷 2026/9/13 分鐘閱讀
幼兒期少糖飲食影響深遠 英研究揭示降低數十年癌症風險
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幼兒期少糖飲食影響深遠 英研究揭示降低數十年癌症風險

一項英國大型研究追蹤逾 6 萬人數十年,發現幼兒時期(從懷孕到兩歲)減少糖分攝取,能顯著降低成年後多種癌症風險、延緩生理老化,並影響成年後的飲食偏好。同時,成人減重藥物 GLP-1 的普及正改變全球飲食習慣,帶動食品業者開發更多高蛋白、高纖維產品。

陳思妤 2026/8/255 分鐘閱讀