#墨西哥辣椒

美國食品供應鏈因缺乏透明度而面臨食安危機，近期墨西哥進口辣椒引發大規模沙門氏菌疫情，導致 32 州共 431 人染病，凸顯企業對供應鏈源頭監控不足。專家呼籲，食品業者應建立可追溯的責任鏈，從農場到餐桌各環節嚴格把關，投資檢測與供應商審核，才能在問題發生前強化供應鏈韌性。

簡詩雅 2026/10/43 分鐘閱讀

美國食品安全檢查局昨日發布全國公共衛生警報，指出可能遭沙門氏菌污染的墨西哥辣椒已流入肉類及禽肉產品供應鏈。雖然尚未有確診病例，但為保障民眾健康，該局仍呼籲消費者與零售業者應立即丟棄或退回相關問題產品。

黃郁婷 2026/8/102 分鐘閱讀

美國食品安全檢查局昨日發布公共衛生警報，指出含墨西哥辣椒的肉類與禽肉產品可能受到沙門氏菌污染，呼籲消費者留意。此警報源於美國食品藥物管理局與疾病管制與預防中心針對一場多州沙門氏菌疫情的調查，已知數家餐廳已預防性停用相關食材。

林煜軒 2026/8/103 分鐘閱讀

美國食品藥品監督管理局（FDA）與美國疾病管制與預防中心正調查一宗多州沙門氏菌感染疫情，可能源自墨西哥錫那羅亞州生產的墨西哥辣椒。目前已造成全美 27 州 345 人感染、36 人住院。FDA 已發布警示，籲消費者與業者停止食用及銷售相關產品。

廖心妤 2026/8/72 分鐘閱讀

美國兩大墨式連鎖餐飲品牌奇波雷墨西哥燒烤和 Qdoba 捲入沙門氏菌疫情，逾 345 人感染，主因是來自墨西哥的受污染墨西哥辣椒，兩家餐廳已全面下架該食材，供應商也啟動召回，當局表示目前食用已無持續性風險。

賴柏翰 2026/8/72 分鐘閱讀