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美大學eDNA技術新應用 助德州農業病蟲害與公衛預警
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美大學eDNA技術新應用 助德州農業病蟲害與公衛預警

德州大學聖安東尼奧分校的研究團隊運用環境DNA(eDNA)技術,開發出能早期偵測土壤及水中病原體的方法,特別用於監測今年六月再次於德州現蹤的新世界螺旋蠅,這項技術預計可大幅降低疫情對當地農業及經濟造成的衝擊,並透過學生參與計畫培育相關人才。

林煜軒 2026/9/154 分鐘閱讀
# eDNA # 農業病蟲害 # 公共衛生
非洲糧食系統困境:技術人才不足 中間環節年損數億美元
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非洲糧食系統困境:技術人才不足 中間環節年損數億美元

非洲的糧食系統正面臨「缺失中間層」的嚴峻考驗,意指在農場到市場間的倉儲、物流與加工環節,缺乏必要的技術人員與支援服務。這導致肯亞每年估計損失高達 5.78 億美元的農產品,逾兩成人口糧食不穩。要提升非洲糧食供應鏈韌性,必須從單純投資基礎設施轉向培養技術人才與建立服務模式。

謝明哲 2026/9/154 分鐘閱讀
國際調查:便利性首超健康 主導美加民眾飲食選擇
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國際調查:便利性首超健康 主導美加民眾飲食選擇

國際食品資訊理事會最新調查顯示,對美國與加拿大消費者而言,便利性首度超越健康,成為影響飲食選擇的第三大因素,扭轉過去21年的趨勢,僅次於口味和價格。在高壓生活與經濟考量下,消費者對食品的定義從傳統營養轉向更關注「新鮮」、「天然」與「加工程度」。

賴柏翰 2026/9/153 分鐘閱讀
# 國際食品資訊理事會 # 消費者行為 # 飲食趨勢