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食品污染

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氣候變遷導致全球糧食作物的黴菌毒素污染問題日益嚴峻，學者指出目前尚無有效解決方案，這些毒素對人體健康危害大且難以去除，提醒消費者應謹慎選購並妥善保存食品。

蔡佳穎 2026/9/293 分鐘閱讀

中國河北省近日驚傳有商販將白菜浸泡在致癌物質甲醛溶液中販售，中國官方已介入調查，此事件引起日本高度關注，密切追蹤產品是否流入其境內。

賴柏翰 2026/8/261 分鐘閱讀

美國食品安全檢查局昨日發布全國公共衛生警報，指出可能遭沙門氏菌污染的墨西哥辣椒已流入肉類及禽肉產品供應鏈。雖然尚未有確診病例，但為保障民眾健康，該局仍呼籲消費者與零售業者應立即丟棄或退回相關問題產品。

黃郁婷 2026/8/102 分鐘閱讀

美國密西根州爆發嚴重的環孢子蟲病疫情，目前已造成兩人死亡及逾萬人染病，疫情源頭追溯至受污染的碎冰萵苣，引發社會對食品安全和政府應對效率的擔憂，甚至有脫口秀主持人批評政府反應遲緩。

張皓廷 2026/8/44 分鐘閱讀