別再放冰箱門!食品安全官員揭雞蛋正確儲存訣竅,防腐壞染病
印度食品安全官員Ahana Nazar Hafis提醒,許多人常將雞蛋放在冰箱門上或直接裸露,這些錯誤的儲存方式可能因溫度變化與蛋殼的多孔性導致交叉污染與腐壞;她建議將雞蛋置於密封容器內,放冰箱內部並尖端朝下,才能有效保持新鮮並延長保存期。
印度食品安全官員Ahana Nazar Hafis提醒,許多人常將雞蛋放在冰箱門上或直接裸露,這些錯誤的儲存方式可能因溫度變化與蛋殼的多孔性導致交叉污染與腐壞;她建議將雞蛋置於密封容器內,放冰箱內部並尖端朝下,才能有效保持新鮮並延長保存期。
印度卡納塔克邦政府為改善學生飲食健康,宣布禁止學校和大學周邊 50 公尺內販售高脂肪、高糖、高鹽食物,並針對校園餐點提出多項規範與建議,希望能遏止兒童肥胖與慢性病問題,但執行細節仍待進一步釐清。
印度馬哈拉什特拉邦政府為促進學童健康,頒布新令,全面禁止在學校內及周邊 50 公尺販售高脂肪、高鹽、高糖食品,包括炸物、巧克力等,影響近 2,000 萬名學生。
聖路易華盛頓大學專家強調大學生應自主管理健康,不僅為學業表現,也為應對未來生活挑戰,並指出學生需養成良好生活習慣,而外界醫療系統正受個資外洩、人工智慧應用及政策變革等多重因素影響。
一份最新報告指出,規律運動對身心健康具有廣泛益處,不僅能降低糖尿病、心血管疾病及某些癌症等慢性病風險,還有助於延長壽命,更能改善心理健康、緩解憂鬱與焦慮,並提升大腦認知功能。
最新研究顯示,口腔健康與全身系統息息相關,牙周病不僅是單純的口腔問題,其慢性發炎可能影響心血管疾病、糖尿病及免疫系統。美國疾病控制與預防中心強調,口腔內細菌失衡造成的牙周問題若未及時處理,恐導致牙齒脫落與骨質破壞。現代牙周護理已整合預防、診斷與再生技術,並提倡跨領域合作,以維持口腔與整體健康,提醒民眾定期檢查的重要性。
最新研究顯示,全球青少年植物性食物攝取量普遍不足,其中南亞地區最低,而美國青少年在幼兒時期攝取量高,但成長後卻明顯下降,這項發現對青少年終身健康習慣的建立提出警訊。
過去百年來,人們對夏季皮膚保養的認知已從追求古銅色肌膚,轉變為重視預防紫外線傷害。皮膚科醫師指出,紫外線是造成肌膚老化與皮膚癌的主因,並強調防曬乳與防護衣物的重要性,同時提醒單獨使用助曬劑無法有效防曬。
食品安全專家弗蘭克·伊亞納斯、威廉·馬勒、Barbara Kowalcyk、Darin Detwiler、丹尼爾·O·格里芬及Jill Roberts分享了他們因職業經驗而迴避的十種食物,包括生乳、哈密瓜、生蠔、生魚片、未煮熟豬肉、生豆芽、預切蔬果、生蛋、絞肉漢堡,以及非規範廚房製備的餐點,呼籲民眾留意潛在的食安風險。
全球戶外活動與健康老化趨勢推升曬後修護保養品市場蓬勃發展,從季節性附加產品轉型為獨立的肌膚修護類別,品牌須透過成分創新與在地化策略,滿足各地消費者對肌膚屏障健康及長壽美肌的需求。
韓國美容界近年熱議「微針」(spicules)護膚新科技,它能創造微小通道,讓保養成份更有效滲透肌膚。然而,專家提醒,這項技術仍缺乏長期臨床數據,敏感肌膚需謹慎使用。
隨著季風雨季來臨,印度因濕熱氣候導致食物中毒案件激增,專家提醒民眾應避免生食、街邊攤販食物、不當冷藏及個人衛生不佳等七大常見錯誤,以防範沙門氏菌與大腸桿菌等病菌感染,維護自身健康。