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營養酵母成健康新寵 素食者B12與風味兼具
營養酵母近年來成為健康飲食界的新星，這是一種失去活性的酵母，富含B族維生素（部分產品強化B12）、蛋白質和多種礦物質，並帶有鹹香及起司風味，被視為素食者的理想調味料和營養補充品。
廖心妤 2026/8/212 分鐘閱讀
# 營養酵母 # 素食 # 健康飲食
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生物標記物市場十年內估達2440億美元 精準醫療與AI驅動成長
全球生物標記物市場預計在 2035 年達到 2,440.8 億美元，年複合成長率 12.15%，這項高速成長主要受惠於精準醫療普及、新藥開發需求增加，以及人工智慧（AI）在數據分析與診斷技術上的應用，將使醫療決策更加數據化。
張皓廷 2026/8/213 分鐘閱讀
# 生物標記物 # 精準醫療 # 市場預測
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蛋白質飲食風潮席捲美國 超市貨架產品變化揭秘
近年來美國興起一股高蛋白質飲食風潮，促使食品產業推出大量蛋白質強化產品，儘管專家指出多數美國人已攝取足夠蛋白質，且政府過去的飲食指南也曾受產業影響而淡化健康建議，顯示消費者在資訊爆炸下，容易受行銷影響飲食選擇。
謝明哲 2026/8/214 分鐘閱讀
# 蛋白質 # 飲食趨勢 # 食品產業
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世衛警示不健康飲食潮 恐釀非傳染病在越南激增
世界衛生組織官員 Angela Pratt 示警，越南民眾對超加工食品、速食與糖類甜飲的攝取量不斷增加，恐導致心臟病、糖尿病等非傳染性疾病激增。她呼籲媒體積極傳遞健康飲食知識，並報導政府推動的糖稅及強制營養標示等政策，以保護民眾健康。
蔡佳穎 2026/8/213 分鐘閱讀
# 越南 # 不健康飲食 # 非傳染性疾病
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新理論揭阿茲海默症致病新觀點 望革新神經退化疾病治療
神經科學家戴爾·E·佈雷德森發表新論文，提出 Pr2（prion-priion）理論，挑戰阿茲海默症等神經退化性疾病的傳統致病觀點。該理論認為類澱粉蛋白與濤蛋白是身體面對威脅的保護反應，而非主要病因，並指向量身醫療的治療方向，初步臨床結果鼓舞人心，有望革新未來診斷與治療。
張皓廷 2026/8/213 分鐘閱讀
# 阿茲海默症 # 神經退化性疾病 # 腦科學
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NASA月球基地求醫療解方 以色列產業可望參與太空探索
美國太空總署（NASA）正尋求為月球基地打造先進的醫療解決方案，並向以色列產業發出國際提案徵集，以應對太空輻射、孤獨感等嚴峻挑戰。這些新技術除了支援深空任務，未來也可能革新地球上的偏遠地區醫療與居家照護。
謝明哲 2026/8/213 分鐘閱讀
# 美國太空總署 # 月球基地 # 太空醫療
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美國飲食指南遭醫師控告 指控產業利益左右官方建議
美國負責任醫學醫師協會昨日控告美國衛生及公共服務部與美國農業部，指控兩部會的新版「美國飲食指南」受到肉品和乳製品等產業利益的不當影響，未能遵循獨立科學建議，可能危害國民健康。
張皓廷 2026/8/214 分鐘閱讀
# 美國飲食指南 # 負責任醫學醫師協會 # 食品產業
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減肥成功不等於自信提升 心理師揭身體意象非只看外表
專家指出，體重減輕並不等於自動提升自信或改善身體意象，因為人們對自己身體的看法，不僅受外貌影響，更與過往經歷、心理創傷及社會壓力息息相關，呼籲親友應多關注減重者的整體幸福感而非僅限外表。
林煜軒 2026/8/213 分鐘閱讀
# 身體意象 # 減重 # 心理健康
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賽特瑞恩生技相似藥品稱霸亞洲市場 多款產品市佔奪冠
南韓生技藥廠賽特瑞恩（Celltrion）的生技相似藥品在今年第一季席捲亞洲主要市場，包括自身免疫疾病、血液腫瘤與乳癌等藥品市佔率奪冠，展現其在亞洲醫藥市場的強勁競爭力，並預計下半年推出多款新藥。
賴柏翰 2026/8/212 分鐘閱讀
# 賽特瑞恩 # 生技相似藥品 # 亞洲市場
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輝達高階主管將探討醫療機器人代理協同開發新模式
輝達醫療機器人部門高階主管 Mostafa Toloui 將於 9 月在 Johns Hopkins University 講座中，探討醫療機器人如何透過「代理協同開發」模式，自主與人類協作開發醫療解決方案，為病患照護帶來創新。
簡詩雅 2026/8/211 分鐘閱讀
# 輝達 # 醫療機器人 # 代理協同開發
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英國研究招募志願者 探討無肉飲食對健康與糖尿病潛在助益
英國萊斯特大學正進行一項大型研究，招募450名18至50歲志願者，為期一年追蹤素食或純素飲食對超重/肥胖族群的健康影響，評估膽固醇、血壓、血糖等指標，旨在為公共衛生政策提供「黃金標準證據」。
陳思妤 2026/8/212 分鐘閱讀
# 素食 # 純素 # 健康飲食
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日本鼓勵企業「健康經營」 2027年銘柄與優良法人申請開跑
日本經濟產業省已啟動2027年度「健康經營銘柄」及「健康經營優良法人」的申請，鼓勵企業將員工健康管理視為核心經營策略，透過評選機制，提升企業社會評價、吸引人才並增強企業價值。
簡詩雅 2026/8/213 分鐘閱讀
# 日本 # 健康經營 # 經濟產業省