聯合國糧農組織示警：增產糧食不足終結飢餓 供應鏈、營養安全同等關鍵
聯合國糧食及農業組織總幹事屈冬玉近日表示，全球要終結飢餓，光靠增加糧食產量還不夠。他強調，消費者能否取得安全、營養且價格合理的食物、供應鏈是否健全，以及農業是否兼顧環境永續，都是達成全球糧食安全的關鍵要素。
謝明哲
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聯合國糧食及農業組織（FAO）總幹事屈冬玉（Qu Dongyu）近日指出，單純增加農作物產量，並不足以徹底消除全球飢餓。他在本（10）月於美國愛荷華州狄蒙因（Des Moines）舉行的諾曼·布勞格（Norman E. Borlaug）國際對話中強調，全球農業必須關注四個優先面向：更好的生產、更好的營養、更好的環境以及更好的生活。
屈冬玉表示，即便生產了足夠的食物，如果消費者無法取得安全、營養且價格合理的產品，其意義便大打折扣。他進一步闡明，先進的農業技術仍需基礎設施、農場投入品取得便利性以及可靠供應鏈的支持。若缺乏這些要素，即使生產力提高，也難以惠及糧食不安全最嚴重的地區。
糧食安全問題並非僅限於產量。據估計，不安全的食物每年導致全球約 8.66 億人罹病，並造成 150 萬人死亡，在中低收入國家每年造成約 1,100 億美元的生產力損失及醫療支出。這突顯了食物安全性在全球糧食系統中的關鍵作用。
目前，全球農業生產面臨日益嚴峻的壓力，包括人口成長、極端天氣事件以及土地與水資源競爭加劇。農民因此必須在提高生產力的同時，減少天然資源的使用。這使得精準農業、高效灌溉與改良的作物管理等技術變得更加重要。聯合國糧食及農業組織（FAO）認為，農業進步的衡量標準不應僅看收穫量，更應評估家庭能否獲得足夠的營養食物。在解決飢餓問題上，運輸、市場管道與購買力，尤其在脆弱的農村社區中，仍是不可或缺的因素。
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