#抗發炎 | 精準健康網標籤

美國加州大學聖地牙哥分校最新研究發現，健康成年人僅需持續一個月採行純素飲食，體內與發炎及生物老化相關的DNA甲基化標記便出現正向變化，顯示飲食型態可能在短時間內影響細胞健康。不過，研究屬短期且樣本數有限，仍需更多長期研究驗證是否能降低慢性疾病風險。

林煜軒 2026/9/73 分鐘閱讀

註冊營養師 Emily Lachtrupp 設計了一份七日高蛋白地中海飲食計畫，強調均衡攝取蛋白質與纖維，並有助於對抗慢性發炎，且餐點設計注重重複性與實用性，方便一般大眾執行。

黃郁婷 2026/8/172 分鐘閱讀