健康新聞
減重無感？研究點名11種食物恐讓你白忙一場
最新研究指出，許多常見食物因高糖、精緻碳水化合物和低纖維，會讓人難以產生飽足感，反而使減重更困難，其中馬鈴薯片、含糖飲料及白麵包等皆上榜，建議想減重者應選擇高纖、高蛋白食物，並搭配正念飲食與運動。
謝明哲 2026/8/173 分鐘閱讀
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纖維
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食品業從「減糖」邁向「代謝健康」 纖維成新品研發關鍵
全球食品業正將重點從單純的減糖轉向更全面的代謝健康，由消費者、零售商和政策驅動，使得血糖管理與纖維攝取成為新品開發核心，Tate & Lyle 指出可溶性纖維在其中扮演關鍵角色，能同時滿足多重營養目標。
黃郁婷 2026/7/223 分鐘閱讀