健康新聞
限制蛋白質攝取有助延緩老化？新科學觀點引發熱議
最新科學回顧指出，適度限制蛋白質攝取可能與改善代謝、延緩動物老化有關，但強調目前缺乏人體壽命延長的直接證據；同時，印度營養師協會也呼籲應將焦點放在整體飲食模式，而非單一營養素的克數，並提醒減少蛋白質攝取需考量個別健康狀況。
黃郁婷 2026/9/105 分鐘閱讀
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營養科學
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最新研究：血液「飲食指紋」揭示心臟病潛在風險
一份最新報導指出，科學家發現食物在人體內留下的「代謝印記」會形成獨特的「飲食指紋」，這個指紋未來可能用來預測個人罹患心臟病的風險，為心血管疾病的預防提供新方向。
蔡佳穎 2026/8/211 分鐘閱讀